該配送中心負責全縣農村地區(qū)中小學校食堂的食材配送工作。檢查過程中，該局檢查人員詳細檢查了配送中心開工運行前的各項準備工作情況，要求并督導配送中心負責人在原材料采購、人員培訓管理、操作過程控制、集中配送方式、消毒措施落實等各個環(huán)節(jié)上嚴格把關，絕不能讓問題食材流入師生餐桌，確保師生飲食安全。