在夏季,白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒在巴西越來越受歡迎。根據(jù)理想咨詢(Ideal Consulting)的數(shù)據(jù), 在2014年至2018年期間,巴西桃紅葡萄酒的消費量從100萬升增加到500萬升,增長了近400%。
《巴西日報》1月18日報道,這一趨勢在Prezunic連鎖超市也得以體現(xiàn),在里約熱內(nèi)盧(Rio de Janeiro),2020年該超市當季最受歡迎葡萄酒的銷量與2019年相比增長了55%。
Prezunic的行業(yè)專家艾利迪亞尼·羅德里格斯(Elidiane Rodrigues)解釋道,白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒味道清爽、帶有果味且度數(shù)低,與夏季經(jīng)典菜肴非常適配。在炎熱的天氣中,用酒飲調(diào)制Spritz和Clericot等飲品也是很棒的選擇。
他說道:“高溫天氣下大家喜歡喝冷飲,而這些清淡型葡萄酒在6oC到12oC左右的溫度時飲用最佳。它們的酒精含量比啤酒高,但比傳統(tǒng)紅葡萄酒低,可以調(diào)制成美味的飲品。”