隨州市市場監(jiān)督管理局關(guān)于2020年食品生產(chǎn)企業(yè)飛行檢查情況通報

　　2020年，隨州市市場監(jiān)管局組織相關(guān)監(jiān)管人員組成飛行檢查組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)以及《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB 14881—2013）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對全市11家食品生產(chǎn)企業(yè)（隨州市八方飲品科技有限公司、湖北萬福酒業(yè)股份有限公司、湖北大自然農(nóng)業(yè)實(shí)業(yè)有限公司、武漢三江航天固德生物科技有限公司、湖北中興食品有限公司、湖北意亞食品科技有限公司、隨州市洪昇農(nóng)貿(mào)有限公司、隨州市萬良食品廠、隨州市甜蜜食品廠、隨州市光源食品廠、隨州市康利來食品廠）的資質(zhì)、生產(chǎn)場所及設(shè)備設(shè)施、采購進(jìn)貨查驗(yàn)管理、生產(chǎn)過程控制等12個方面情況進(jìn)行了飛行檢查?，F(xiàn)將飛行檢查中發(fā)現(xiàn)的的問題通報如下：

 

　　一、生產(chǎn)環(huán)境條件

 

　　1、廠區(qū)、生產(chǎn)車間衛(wèi)生較差，不符合GB 14881中3.2條款的要求。（隨州市八方飲品科技有限公司、隨州市光源食品廠、湖北中興食品有限公司、湖北大自然農(nóng)業(yè)實(shí)業(yè)有限公司、隨州市康利來食品廠）

 

　　2、更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施，不能正常使用，不符合GB 14881中5.1.5.4條款的要求。（隨州市八方飲品科技有限公司、湖北萬福酒業(yè)股份有限公司）

 

　　3、衛(wèi)生間與食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通，不符合GB 14881中5.1.5.3條款的要求。（隨州市甜蜜食品廠）

 

　　4、“三防”設(shè)施不符合要求，不符合GB 14881中6.4.4條款的要求。（隨州市萬良食品廠、隨州市洪昇農(nóng)貿(mào)有限公司）

 

　　二、生產(chǎn)過程控制

 

　　1、生產(chǎn)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)人流、物流交叉污染，不符合GB 14881中4.1.1條款的要求。（隨州市八方飲品科技有限公司、湖北中興食品有限公司、武漢三江航天固德生物科技有限公司、隨州市康利來食品廠）

 

　　2、沒有定期對食品安全狀況進(jìn)行自查，不符合《中華人民共和國食品安全法》第47條規(guī)定。（隨州市八方飲品科技有限公司、隨州市萬良食品廠、湖北意亞食品科技有限公司）

 

　　3、工作人員未見穿工作服，戴工作帽和口罩，不符合GB 14881中6.3.2.2條款要求。（隨州市光源食品廠、隨州市萬良食品廠、隨州市康利來食品廠）

 

　　4、車間內(nèi)有與生產(chǎn)無關(guān)的物品，不符合GB 14881中6.3.2.3條款要求。（隨州市八方飲品科技有限公司、隨州市光源食品廠、隨州市康利來食品廠）

 

　　5、食品添加劑使用管理不規(guī)范，不符合GB 14881中7.3.3條款要求。（隨州市甜蜜食品廠、隨州市萬良食品廠、隨州市康利來食品廠）

 

　　6、生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護(hù)保養(yǎng)記錄不齊全，不符合GB 14881中5.2.3條款的要求。（湖北中興食品有限公司、湖北萬福酒業(yè)股份有限公司）

 

　　三、出廠檢驗(yàn)落實(shí)情況

 

　　1、不具備出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Γ环螱B 14881中9.2條款的要求。（隨州市八方飲品科技有限公司）

 

　　2、出廠檢驗(yàn)記錄不完善，不符合GB 14881中9.3條款的要求。（湖北意亞食品科技有限公司）

 

　　四、從業(yè)人員管理情況

 

　　沒有建立健全食品安全管理制度，對職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，無從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度及相關(guān)培訓(xùn)記錄，不符合GB 14881中12.3條款的要求。（隨州市光源食品廠、隨州市甜蜜食品廠、隨州市萬良食品廠、隨州市洪昇農(nóng)貿(mào)有限公司、湖北大自然農(nóng)業(yè)實(shí)業(yè)有限公司、湖北萬福酒業(yè)股份有限公司、隨州市康利來食品廠）

 

　　五、食品安全事故處置

 

　　沒有定期排查食品安全風(fēng)險隱患和落實(shí)食品安全防范措施記錄，不符合《中華人民共和國食品安全法》第102條第三款規(guī)定。（隨州市光源食品廠、隨州市甜蜜食品廠、隨州市洪昇農(nóng)貿(mào)有限公司、湖北萬福酒業(yè)股份有限公司、隨州市康利來食品廠）

 

　　針對飛行檢查發(fā)現(xiàn)的問題，被檢查企業(yè)未提出異議，市市場監(jiān)管局檢查組已將檢查情況反饋給當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門，各監(jiān)管部門要督促問題企業(yè)進(jìn)行徹底整改。

 

　　隨州市市場監(jiān)管局

 

　　2020年11月24日