為切實(shí)加強(qiáng)春節(jié)期間食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大的乳制品、肉制品、花餑餑面制品、植物油等食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊開(kāi)展“食安護(hù)佳節(jié)”專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　在威海嵐寶食品股份有限公司，執(zhí)法人員針對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程控制、從業(yè)人員健康管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面開(kāi)展檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生整潔，進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)到位，未發(fā)現(xiàn)超范圍、超限量使用食品添加劑的行為。

 

　　在威海家家悅生鮮加工配送有限公司，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了肉制品檢驗(yàn)檢疫證明、車(chē)間布局、食品添加劑使用管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)等情況。檢查結(jié)果顯示，企業(yè)索證索票齊全，車(chē)間布局合理，關(guān)鍵點(diǎn)控制到位，食品添加劑使用管理落實(shí)嚴(yán)格，符合相關(guān)要求。

 

　　在威海喜盈門(mén)乳品有限公司，執(zhí)法人員重點(diǎn)看了原料庫(kù)儲(chǔ)存條件、生產(chǎn)車(chē)間關(guān)鍵控制工序以及化驗(yàn)室樣品化驗(yàn)情況。經(jīng)檢查，該企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程控制到位，成品批批出廠(chǎng)檢驗(yàn)，符合相關(guān)要求。

 

　　截至目前，全市已檢查178家生產(chǎn)單位，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患均已責(zé)令整改，還抽檢植物油、花餑餑面制品、肉制品等食品84批次，檢測(cè)結(jié)果均為合格。

 

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，督導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，樹(shù)牢風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，守護(hù)廣大群眾“舌尖上的年味”。