2020年11月25日，由中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院主辦的第十八屆全國HACCP應(yīng)用與認(rèn)證研討會(huì)在京順利召開。此次研討會(huì)有來自國家市場監(jiān)督管理總局、海關(guān)總署、軍方和地方食品安全監(jiān)管部門、食品生產(chǎn)企業(yè)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)和大專院校等150余名代表參會(huì)。另外，有十萬余網(wǎng)友通過線上平臺(tái)觀看了會(huì)議直播。
國家市場監(jiān)督管理總局認(rèn)證監(jiān)督管理司司長劉衛(wèi)軍，國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司司長周石平，我院院長、國家食品安全危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)用研究中心主任李新實(shí)，國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司副司長顧紹平，海關(guān)總署進(jìn)出口食品安全局副局長白露，中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長黃繼先等出席會(huì)議并致辭。國家市場監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理司餐飲二處處長肖鈞元、國家市場監(jiān)督管理總局認(rèn)證監(jiān)督管理司食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證處四級調(diào)研員鄭林瑩、中國質(zhì)量認(rèn)證中心農(nóng)食認(rèn)證管理部部長閆明磊等嘉賓分別在會(huì)上作了主題報(bào)告。大會(huì)由我院張峰副院長主持。
李新實(shí)院長在致辭中介紹了中國檢科院長期以來為HACCP應(yīng)用推廣開展的科學(xué)研究和技術(shù)支持工作，強(qiáng)調(diào)了HACCP對提升我國食品安全整體水平、促進(jìn)供給體系質(zhì)量提升所發(fā)揮的積極作用，并表示我院將不遺余力地深入開展HACCP理論研究、應(yīng)用推廣、人才培養(yǎng)和科普宣貫等工作，為落實(shí)習(xí)總書記提出的食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，持續(xù)提供良好的技術(shù)支撐。他還指出，進(jìn)入新時(shí)代，面對百年未有之大變局，面對雙循環(huán)的發(fā)展格局，尤其是面對新冠疫情帶來人民對生活理念、價(jià)值追求的深刻變化，HACCP在中國的應(yīng)用與推廣必將迎來新的重大機(jī)遇。
劉衛(wèi)軍司長在發(fā)言中肯定了HACCP研討會(huì)在推動(dòng)食品安全工作中發(fā)揮的積極作用，提到了HACCP的應(yīng)用和認(rèn)證是國家戰(zhàn)略目標(biāo)的需要，HACCP認(rèn)證工作要著力圍繞服務(wù)發(fā)展、統(tǒng)籌發(fā)展、創(chuàng)新發(fā)展、有效發(fā)展四個(gè)方面，進(jìn)一步推動(dòng)和促進(jìn)我國食品安全水平的提升，并期望社會(huì)各界共同努力，進(jìn)一步推動(dòng)HACCP的應(yīng)用和認(rèn)證，為全球食品產(chǎn)業(yè)鏈穩(wěn)定發(fā)展發(fā)揮更大作用。
周石平司長在致辭中介紹了我國特殊食品的嚴(yán)格監(jiān)管以及HACCP在嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)中的應(yīng)用，充分肯定了HACCP對保障我國特殊食品安全起到的重要作用，同時(shí)對檢科院長期以來在特殊食品監(jiān)管工作中的支持表示感謝。他還呼吁特殊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、第三方平臺(tái)，始終要把食品安全作為企業(yè)發(fā)展的底線和生命線，全面實(shí)施良好生產(chǎn)規(guī)范，建立HACCP體系，為健全特殊食品安全共治良好局面，共同發(fā)揮各自的作用。
白露副局長在發(fā)言中介紹了我國進(jìn)口食品安全全過程監(jiān)管體系，以及海關(guān)總署對于防范新冠病毒冷鏈傳播風(fēng)險(xiǎn)的控制措施，并表示海關(guān)總署將認(rèn)真落實(shí)中央、國務(wù)院“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，建立食品安全現(xiàn)代化治理體系，提升食品全鏈條質(zhì)量安全保障水平，積極實(shí)施進(jìn)口食品國門守護(hù)行動(dòng)，不斷提升廣大消費(fèi)者的獲得感、幸福感。
顧紹平司長在致辭中介紹了國家和地方政府在推動(dòng)生產(chǎn)企業(yè)HACCP應(yīng)用工作中作出的巨大努力和取得的顯著成績，充分肯定了HACCP在落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任中發(fā)揮的重要作用，并呼吁相關(guān)機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)繼續(xù)推動(dòng)HACCP在我國的研究、應(yīng)用和推廣，進(jìn)一步提高食品質(zhì)量安全控制水平，為保障人民群眾健康安全作出新的貢獻(xiàn)。
黃繼先秘書長在發(fā)言中提到了認(rèn)證認(rèn)可是食品安全多元共治的重要抓手，HACCP認(rèn)證在推動(dòng)食品安全社會(huì)共治中將發(fā)揮重要作用，并表示中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)也將繼續(xù)致力于認(rèn)證認(rèn)可行業(yè)食品安全人才隊(duì)伍建設(shè)和能力提升，共同推進(jìn)我國食品安全工作邁向新臺(tái)階。
研討會(huì)結(jié)合當(dāng)下食品安全所面臨的新問題，深入交流了HACCP認(rèn)證制度的發(fā)展趨勢，分享了最新HACCP相關(guān)國際前沿科學(xué)成果、探討了HACCP企業(yè)應(yīng)用的具體問題?，F(xiàn)場參會(huì)代表及線上網(wǎng)友充分交流觀點(diǎn)、碰撞思想，為HACCP事業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。大會(huì)的成功舉辦為深入貫徹落實(shí)食品安全戰(zhàn)略，構(gòu)建雙循環(huán)發(fā)展新格局起到了積極的推動(dòng)作用。
中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、食品伙伴網(wǎng)、我要測網(wǎng)對研討會(huì)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播，天祥集團(tuán)、梅特勒·托利多等企業(yè)特別支持。
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