為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全問題治理，夯實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，8月13日，于都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)“美團(tuán)”和“餓了么”在于都分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了約談。

 

　　會(huì)議通報(bào)了近年網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)治理工作開展情況以及我縣網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)存在的食品安全問題，就《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》詳細(xì)解讀了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)法律義務(wù)及相應(yīng)法律責(zé)任。“美團(tuán)”和“餓了么”平臺(tái)經(jīng)理分別作了表態(tài)發(fā)言。食品餐飲監(jiān)管處相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)做好網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全工作提出了具體要求：第一，要落實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任，切實(shí)履行責(zé)任義務(wù)，建立食品安全相關(guān)制度。第二，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者在網(wǎng)上公示餐飲服務(wù)提供者的名稱、地址、量化分級(jí)信息，公示的信息應(yīng)當(dāng)真實(shí)。第三，要立即開展網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)線上清查行動(dòng)，對(duì)無證入網(wǎng)、證址不符、超范圍經(jīng)營(yíng)等違法商戶進(jìn)行清理，限期退網(wǎng)。第四，要在全縣開展“食安封簽”工作，保證外賣在配送過程中的密封性，杜絕餐食在配送過程中受到人為或意外因素的污染。第五，在全縣開展外賣訂餐平臺(tái)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，在餐飲食品制售關(guān)鍵區(qū)域安裝數(shù)字高清攝像頭，通過網(wǎng)絡(luò)接入外賣平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)整個(gè)餐飲食品的原料處理、清洗消毒、加工烹飪，直至餐桌食用的全方位、全過程實(shí)時(shí)監(jiān)控。消費(fèi)者利用手機(jī)APP點(diǎn)餐的時(shí)候，能夠看到廚房實(shí)時(shí)加工的情況。會(huì)上還組織學(xué)習(xí)了《中華人民共和國(guó)電子商務(wù)法》。