食品伙伴網(wǎng)訊 5月22日，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取食糖、豆制品、蜂產(chǎn)品和食品添加劑4類食品119批次樣品，檢出1批次不合格食品。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品為1批次食糖，為廣西新潤(rùn)發(fā)投資有限公司五一店銷售的、標(biāo)稱海寧紀(jì)亨保健食品有限公司（分裝）的“壽全齋單晶體冰糖”，不合格項(xiàng)目為：還原糖分，檢驗(yàn)結(jié)果為0.22g/100g，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.08g/100g。
還原糖分是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，反映了食糖中還原糖的含量，還原糖含量會(huì)影響食糖的口感、外觀等。還原糖分不達(dá)標(biāo)會(huì)影響產(chǎn)品本身的風(fēng)味。還原糖偏高會(huì)使白糖吸潮，不耐貯存，影響白糖的質(zhì)量。還原糖分超標(biāo)可能與生產(chǎn)工藝、運(yùn)輸儲(chǔ)存環(huán)境等有關(guān)。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置相關(guān)工作。南寧市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告核查處置情況，并向社會(huì)公布。
不合格產(chǎn)品信息
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序號(hào)
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
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標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
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被抽樣單位
名稱
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被抽樣單位地址
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食品
名稱
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規(guī)格
型號(hào)
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商標(biāo)
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生產(chǎn)日期/批號(hào)
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不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
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檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)
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備注
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1
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海寧紀(jì)亨保健食品有限公司（分裝）
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嘉興市海寧市鹽官鎮(zhèn)郭店工業(yè)園區(qū)
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廣西新潤(rùn)發(fā)投資有限公司五一店
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南寧市江南區(qū)五一西路1號(hào)富寧新興苑（富寧大廈）一層105號(hào)鋪、二層商鋪、三層商鋪（不含310商鋪）
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壽全齋單晶體冰糖
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300克
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2019-04-14
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還原糖分║0.22g/100g║≤0.08g/100g
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初檢機(jī)構(gòu)：廣西壯族自治區(qū)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院，復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國(guó)家糖業(yè)質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心
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（來源：廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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