淮北市市場監(jiān)管局等三部門聯(lián)合部署開展2020年春季校園食堂食品安全專項檢查

 

　　一是提高政治站位。全市市場監(jiān)管、教育、公安部門要進一步提高政治站位，科學研判當前疫情防控和春夏交替、氣溫升高、食品安全事故易發(fā)高發(fā)的實際，認真貫徹落實中央、省、市疫情防控和食品安全工作部署，重點圍繞“防疫情、查隱患、促提升、保穩(wěn)定”目標，督促學校落實主體責任，確保排查全覆蓋、無死角，共同守護好校園安全。

 

　　二是督促落實責任。督促學校按照食品安全法律法規(guī)規(guī)定，于開學前認真排查從業(yè)人員健康狀況；全面核查清理所有庫存食品原料，重點是已開封使用的食品原料，防止過期變質；嚴格采用蒸煮、熱力消毒柜消毒等多種方式消毒餐飲具，保持加工制作和就餐場所清潔衛(wèi)生，定期通風換氣；在加工制作食物時，應保證食物燒熟煮透，生熟分開，嚴防食源性群體事件發(fā)生。

 

　　三是強化部門聯(lián)動。市場監(jiān)管、教育、公安部門強化部門聯(lián)動、行刑銜接，按照“屬地化、全覆蓋、無死角”的檢查要求，于開學一周內，對轄區(qū)校園的食品安全開展100%全覆蓋檢查。對存在校園食品安全主體責任不落實和重大食品安全問題涉嫌犯罪的，依法移送司法機關追究刑事責任并保證落實“處罰到人”。

 

　　截至開學前，市場監(jiān)管、教育等部門已聯(lián)合出動115人次，對淮北一中等17所第一批先期開學的高中食堂進行了專項檢查。專項檢查將持續(xù)至全市初中及所有校園開學，以責任的落實、嚴格的監(jiān)管、嚴厲的處罰守護好校園食品安全！