食品伙伴網(wǎng)訊 俄羅斯塔斯社新聞11月2日?qǐng)?bào)道：俄羅斯衛(wèi)生部近日修訂了《符合現(xiàn)代健康營(yíng)養(yǎng)要求的每日食物成分?jǐn)z入量建議標(biāo)準(zhǔn)》，確定了每日鹽分?jǐn)z入量標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)衛(wèi)生部副部長(zhǎng)Oleg Salagai稱(chēng)：俄羅斯居民每日鹽分?jǐn)z入量水平應(yīng)符合世衛(wèi)組織的建議標(biāo)準(zhǔn)-每日不超過(guò)5克，但俄羅斯國(guó)民目前鹽分消耗量往往超過(guò)該標(biāo)準(zhǔn)的一到兩倍，這大大增加了高血壓、心臟病或中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)悉，新標(biāo)準(zhǔn)制定的每日鹽分?jǐn)z入量指的是每日消耗的食物中所有鹽分的總量。標(biāo)準(zhǔn)中建議國(guó)民改變飲食結(jié)構(gòu)，在烹飪過(guò)程中少量用鹽，餐桌上不放置鹽罐以及避免食用咸味小吃等。
該建議標(biāo)準(zhǔn)中還規(guī)定了所有食用鹽中必須添加碘成分，以預(yù)防因碘缺乏而導(dǎo)致的各類(lèi)疾病等。
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