香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十月三十日公布，一個預先包裝冷藏面包蟹樣本和兩個活面包蟹樣本被檢出金屬雜質(zhì)鎘含量超出法例標準。中心正跟進事件。
預先包裝面包蟹樣本資料如下：
產(chǎn)品名稱：Cooked Brown Crab
產(chǎn)品品牌：Shell Fish Ireland
來源地：愛爾蘭
重量：四百至六百克
批號：191430235
此日期前最佳：二○二一年五月
中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)測計劃，從兩家網(wǎng)上商店分別抽取該預先包裝面包蟹樣本及上述其中一個活面包蟹樣本作檢測，另一個活面包蟹樣本則從進口層面抽取。檢測結(jié)果顯示，預先包裝面包蟹樣本的鎘含量為百萬分之二點七四，而兩個活面包蟹樣本的鎘含量分別為百萬分之七點九六和百萬分之二點九九，全部超出法例上限的百萬分之二?！?/span>
發(fā)言人續(xù)說：「中心已知會涉事商戶上述違規(guī)事項。而有關商戶已按中心指令將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。中心正追查問題食物的來源。」
根據(jù)《食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）規(guī)例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質(zhì)濃度高于法定上限水平的食物，一經(jīng)定罪，最高可處罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。
發(fā)言人表示，由于螃蟹頭胸部主體的可食用部分（主要包括蟹膏／蟹黃及肝胰臟等內(nèi)臟）一般含有較高的鎘及其他污染物，蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。業(yè)界則應確保出售的食物合乎本港的法例要求。
中心會知會業(yè)界，并會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動，調(diào)查仍然繼續(xù)。
地區(qū)：
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