食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，有研究人員在我國江蘇省偏遠地區(qū)發(fā)現(xiàn)了一種新的李斯特菌病病原體。這種病原體是該細菌物種中最具毒性的代表，被確定為該地區(qū)綿羊嚴重疾病的病因。

 

　　該種李斯特菌是由賈斯圖斯·利比希大學吉森（JLU）的醫(yī)學微生物研究所領(lǐng)導的國際研究小組發(fā)現(xiàn)的，JLU醫(yī)學微生物研究所所長，德國感染研究中心的研究科學家Trinad Chakraborty博士表示，“這一發(fā)現(xiàn)凸顯了國際合作的必要性。只有將資源和專業(yè)知識結(jié)合起來，我們才能迅速發(fā)現(xiàn)全球范圍內(nèi)劇毒菌株對食品安全的新威脅。”

 

　　在對這些細菌的基因組序列進行解碼后，科學家們能夠確定其高毒力的遺傳基礎(chǔ)，并確定了增強這種李斯特菌菌株引起嚴重敗血病能力的因素。由于李斯特菌病是一種食源性感染疾病，因此鑒定此類高毒力菌株的措施非常緊急。我國江蘇揚州大學人畜共患病國家重點實驗室參與了此項研究，該項研究由歐盟ERA-NET PROANTILIS計劃資助，同時也得到了德國感染研究中心的支持。

 

　　食品伙伴網(wǎng)在此提醒各位網(wǎng)友，李斯特菌會對孕婦、胎兒、新生兒以及老年人等免疫力低下人群構(gòu)成風險，感染癥狀包括：惡心、嘔吐、腹瀉等輕微類似感冒癥狀，嚴重時會出現(xiàn)腦膜炎以及其他致命綜合癥。生食品和加工食品都可能受到李斯特菌的污染，尤其是乳制品，肉類，海鮮和即食產(chǎn)品（如預(yù)包裝的沙拉）。它可以通過水和食物傳播，大家在享用各類美食的同時，要注意妥當?shù)谋４媸澄?，盡量食用新鮮安全的食品，防止感染李斯特菌。

 

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