近日，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳食品生產(chǎn)安全監(jiān)管處處長(zhǎng)馬少平帶隊(duì)，對(duì)石嘴山市“國(guó)慶”節(jié)前食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作進(jìn)行了督查指導(dǎo)。督查組深入食品生產(chǎn)企業(yè)，采取實(shí)地核查、查閱資料、與企業(yè)負(fù)責(zé)人交談的方式，先后對(duì)3家食用植物油企業(yè)、1家糕點(diǎn)企業(yè)和1家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了督查，重點(diǎn)調(diào)研熟榨工藝胡麻油生產(chǎn)企業(yè)電氣自動(dòng)化炒制工藝技術(shù)改造進(jìn)展情況。
近幾年，胡麻油炒制工藝落后已經(jīng)成為嚴(yán)重影響胡麻油質(zhì)量安全和阻礙行業(yè)發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳高度重視，多次與自治區(qū)工信廳接洽，將胡麻油企業(yè)電氣自動(dòng)化炒制工藝技術(shù)改造納入自治區(qū)技術(shù)改造綜合獎(jiǎng)補(bǔ)資金項(xiàng)目中，我局積極與市工業(yè)和信息化局對(duì)接，落實(shí)技改項(xiàng)目。通過(guò)關(guān)鍵工藝技術(shù)改造，將全面提升企業(yè)質(zhì)量安全控制水平，對(duì)胡麻油行業(yè)發(fā)展起到積極促進(jìn)作用。目前，我市技改資金已全部到位，已有5家植物油生產(chǎn)企業(yè)改造完畢，另19家企業(yè)正在改造中。經(jīng)過(guò)改造，提高了生產(chǎn)工作效率，提升了企業(yè)整體質(zhì)量安全控制水平，督查組對(duì)我局的做法給予肯定。石嘴山市胡麻油企業(yè)電氣自動(dòng)化炒制工藝技術(shù)改造已走在全區(qū)前列。
在肯定成績(jī)的同時(shí)，督查組也指出了我市基層監(jiān)管中存在的問(wèn)題和不足：一是部分企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)不到位，個(gè)別胡麻油企業(yè)原料炒制后，胡麻籽未經(jīng)篩選程序直接粉碎進(jìn)行壓榨；二是一些企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程記錄不到位，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范，對(duì)不涉及轉(zhuǎn)基因的油品如胡麻籽、葵花籽等，仍有企業(yè)在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)上標(biāo)注“非轉(zhuǎn)基因”字樣；三是個(gè)別監(jiān)管所對(duì)抽檢不合格企業(yè)及重點(diǎn)品種企業(yè)的日常巡查頻次較少，不能實(shí)現(xiàn)有效監(jiān)管。
下一步，我局將進(jìn)一步梳理督查組提出的問(wèn)題，針對(duì)性的開(kāi)展追蹤檢查，確保責(zé)任落實(shí)到位、問(wèn)題整改到位。對(duì)抽檢不合格的企業(yè)，加大監(jiān)督處罰力度，督促行業(yè)自律，加強(qiáng)日常巡查，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保群眾飲食安全。（食品監(jiān)管科 張瑞）
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