2024年11月18日，羅馬 — 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）今天發(fā)布《2024年統(tǒng)計(jì)年鑒》，詳盡地呈現(xiàn)了影響全球農(nóng)業(yè)糧食體系的關(guān)鍵趨勢(shì)。本年度報(bào)告著重強(qiáng)調(diào)了當(dāng)前面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，如全球陸地溫度的持續(xù)上升、糧食不安全形勢(shì)嚴(yán)峻、日益增長的肥胖問題，以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所承受的環(huán)境壓力。

 

　　基于糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)人員匯集的詳盡數(shù)據(jù)，《統(tǒng)計(jì)年鑒》綜合整理了影響全球農(nóng)業(yè)糧食體系的關(guān)鍵因素。2024年的數(shù)據(jù)分為四個(gè)專題章節(jié)，分別是：農(nóng)業(yè)活動(dòng)的經(jīng)濟(jì)意義；商品的生產(chǎn)、貿(mào)易和價(jià)格；糧食安全和營養(yǎng)；農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性和對(duì)環(huán)境的影響。

 

　　糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)司司長、首席統(tǒng)計(jì)師何塞·羅塞羅·蒙卡約在年鑒前言中指出：“及時(shí)、準(zhǔn)確和高質(zhì)量的數(shù)據(jù)和統(tǒng)計(jì)是設(shè)計(jì)完善健全政策的基石。糧農(nóng)組織《2024年統(tǒng)計(jì)年鑒》匯集了最新發(fā)布的國家一級(jí)農(nóng)業(yè)糧食體系就業(yè)估算數(shù)據(jù)，標(biāo)志著糧農(nóng)組織的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)正在轉(zhuǎn)型，以持續(xù)地反映全球農(nóng)業(yè)糧食體系的發(fā)展態(tài)勢(shì)。今年還新增了與膳食相關(guān)的新數(shù)據(jù)集，這是一項(xiàng)重要的成果，可以展現(xiàn)出人們的膳食結(jié)構(gòu)變化及其對(duì)營養(yǎng)狀況的影響。”

 

　　關(guān)鍵信息

 

　　全球農(nóng)業(yè)價(jià)值在過去二十年中實(shí)際增長了89%，在2022年達(dá)到3.8萬億美元。盡管如此，農(nóng)業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值中的占比變化并不大，農(nóng)業(yè)就業(yè)在全球勞動(dòng)力中所占的比例還有所下降，從2000年的40%降至2022年的26%。

 

　　糧食產(chǎn)量持續(xù)上升，但饑餓挑戰(zhàn)卻仍未解決。2023年，約有7.13億至7.57億人食物不足。取中間值（7.33億），這比2019年增加了約1.52億人。大多數(shù)食物不足人口生活在亞洲，但非洲的食物不足發(fā)生率最高。

 

　　肥胖率也在上升，尤其是在高收入地區(qū)。在美洲、歐洲和大洋洲，超過25%的成年人肥胖。由此可見，確保獲得健康、營養(yǎng)的食物是一項(xiàng)全球挑戰(zhàn)。

 

　　2022年，全球主要作物產(chǎn)量達(dá)96億噸，與2000年相比增長56%，甘蔗、玉米、小麥和水稻等主糧作物的產(chǎn)量總和占全球作物產(chǎn)量的近一半。

 

　　從2000年到2022年，肉類產(chǎn)量增長了55%，雞肉產(chǎn)量對(duì)增長的貢獻(xiàn)最大。2022年，全球肉類產(chǎn)量為3.61億噸，雞肉超過豬肉成為產(chǎn)量最高的肉類。

 

　　2000年至2022年間，農(nóng)藥使用量增加了70%。2022年，美洲的農(nóng)藥用量占全球使用量的一半。

 

　　2022年，農(nóng)業(yè)中使用的無機(jī)肥總量達(dá)1.85億噸（按養(yǎng)分計(jì)），其中58%為氮。這比2000年增加了37%。

 

　　2000年至2021年間，植物油產(chǎn)量增長了133%，主要受棕櫚油產(chǎn)量增長的推動(dòng)。

 

　　從2000年到2022年，農(nóng)業(yè)糧食體系的溫室氣體排放量增加了10%。同一時(shí)期內(nèi)，農(nóng)場(chǎng)排放量增加了15%，其中牲畜的排放量約占54%。

 

　　在近東和北非等地區(qū)，水資源短缺仍然是一個(gè)日益嚴(yán)重的問題。相關(guān)區(qū)域內(nèi)有許多國家面臨著極端的水資源壓力，影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性。科威特、阿聯(lián)酋和沙特阿拉伯每年消耗的可再生淡水幾乎是其可再生淡水資源可用量的9到40倍。

 

　　《2024年統(tǒng)計(jì)年鑒》提供數(shù)字互動(dòng)版以及袖珍印刷版，方便查詢農(nóng)業(yè)、糧食安全和可持續(xù)性的關(guān)鍵數(shù)據(jù)。這是糧農(nóng)組織持續(xù)改善數(shù)據(jù)可及性的舉措之一，對(duì)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫平臺(tái)進(jìn)行了補(bǔ)充。目前，這一平臺(tái)匯集了世界上規(guī)模最大的免費(fèi)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)集，涵蓋超過245個(gè)國家和地區(qū)。

 

　　《統(tǒng)計(jì)年鑒》為政策制定者、研究人員、分析人員以及所有關(guān)注全球農(nóng)業(yè)糧食現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)的人士提供了寶貴資源。

 

　　相關(guān)鏈接：

 

　　《2024年統(tǒng)計(jì)年鑒》：

 

　　https://doi.org/10.4060/cd2971en

 

　　《2024年統(tǒng)計(jì)年鑒》袖珍印刷版：

 

　　https://doi.org/10.4060/cd2972en

 

　　糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫：

 

　　https://www.fao.org/datalab/zh