為深入貫徹落實(shí)中共中央、國(guó)務(wù)院《關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見(jiàn)》，排查整治食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)《關(guān)于深入開(kāi)展食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作的通知》，部署開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作。
排查整治工作聚焦“三個(gè)五”精準(zhǔn)發(fā)力。一是突出五類(lèi)重點(diǎn)品種。針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)程度高、監(jiān)管難度大的重點(diǎn)品種，重點(diǎn)排查乳制品、肉制品、食用植物油、酒類(lèi)、蜂產(chǎn)品等五類(lèi)重點(diǎn)品種的安全風(fēng)險(xiǎn)。二是突出五類(lèi)重點(diǎn)問(wèn)題。對(duì)食品中非法添加非食用物質(zhì)、超范圍超限量使用食品添加劑、摻雜摻假；未能持續(xù)保持生產(chǎn)許可條件；衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差；生產(chǎn)記錄不完整，不能滿(mǎn)足食品安全追溯要求；出廠檢驗(yàn)制度落實(shí)不到位等五類(lèi)重點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展排查整治。三是突出五類(lèi)重點(diǎn)對(duì)象。將監(jiān)督抽檢多次不合格、在各類(lèi)檢查中存在違法違規(guī)行為或?qū)腋膶曳傅钠髽I(yè)、高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)、2019年新開(kāi)辦的企業(yè)、供校食品生產(chǎn)企業(yè)等五類(lèi)企業(yè)列為排查整治重點(diǎn)對(duì)象。
排查整治從8月20日起持續(xù)至今年11月30日，分企業(yè)自查、排查整治、總結(jié)提高三個(gè)階段進(jìn)行。整治中，將通過(guò)企業(yè)自查、責(zé)任約談等形式，督促食品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上，各地食品生產(chǎn)監(jiān)管部門(mén)將結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，采取“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”和飛行檢查等形式，對(duì)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)排查整治，著力消除安全隱患，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
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