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2019年第32周（8月5日-8月9日）瘦肉型白條豬肉出廠價格監(jiān)測周報

放大字體  縮小字體 時間：2019-08-13 10:24 來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 原文:
核心提示：據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2019年第32周（即8月5日-8月9日，以下簡稱本周），16?。ㄊ校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤27.22元，環(huán)比漲6.8%，同比漲45.6%。
　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測，2019年第32周（即8月5日-8月9日，以下簡稱本周），16?。ㄊ校?a href='http://m.unionsn.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值為每公斤27.22元，環(huán)比漲6.8%，同比漲45.6%。

　　廣西壯族自治區(qū)防城港市防城區(qū)在截獲的外省非法運入生豬中排查出非洲豬瘟疫情。寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)非洲豬瘟疫區(qū)解除封鎖。

　　本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價格（以下簡稱豬肉價格）環(huán)比明顯上漲。分區(qū)域看，北方生豬和豬肉外調(diào)出省的需求加大，帶動本地生豬和豬肉價格上漲；華南地區(qū)適重生豬供給減少，兩湖、江西等地生豬存欄降至階段性低位，供應緊張支撐南方多地生豬、豬肉價格明顯上漲。

　　表1 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)變化情況表
單位：元/公斤，公斤 

  

8月5日 

8月6日 

8月7日 

8月8日 

8月9日 

宰后均重 

16省 

26.09 

26.68 

27.36 

27.75 

28.20 

83.69 

　　一、東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅上漲、同比漲幅略收窄

　　本周，東北地區(qū)豬肉周均價為每公斤25.94元，環(huán)比漲1.7%，同比漲42.1%。

　　本周東北地區(qū)豬肉價格環(huán)比小幅上漲。部分規(guī)模養(yǎng)殖場看漲后市，抬升生豬出欄價格，養(yǎng)殖戶惜售，供應緊張，加之東北地區(qū)外調(diào)生豬和豬肉出省的需求價格，帶動生豬、豬肉價格小幅上漲。　　 

　　  

　　表2 東北地區(qū)豬肉價格變化情況表 

　　單位：元/公斤，公斤 

  

8月5日 

8月6日 

8月7日 

8月8日 

8月9日 

宰后均重 

黑龍江 

26.33 

26.33 

26.33 

26.33 

26.33 

85.60 

吉林 

25.80 

25.60 

25.60 

25.60 

25.60 

86.17 

遼寧 

26.18 

26.23 

26.28 

26.28 

26.28 

84.88 

　　二、華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯上漲、同比漲幅略擴大

　　本周，華北地區(qū)豬肉周均價為每公斤26.74元，環(huán)比漲6.6%，同比漲45.7%。

　　本周華北地區(qū)豬肉價格環(huán)比明顯上漲。其中，北京本地經(jīng)銷商采購豬肉成本提升，帶動本地豬肉價格上漲；河北、天津兩地規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶看漲后市，惜售情緒升溫，供應減少支撐生豬和豬肉價格上漲。

　　表3 華北地區(qū)豬肉價格變化情況表
 

　　單位：元/公斤，公斤 

  

8月5日 

8月6日 

8月7日 

8月8日 

8月9日 

宰后均重 

北京 

24.07 

26.00 

26.50 

26.50 

26.50 

81.63 

天津 

26.15 

26.85 

27.20 

27.40 

27.40 

81.48 

河北 

26.53 

27.18 

27.18 

27.80 

27.80 

82.18 

　　三、華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比大幅上漲、同比漲幅擴大明顯

　　本周，華中地區(qū)豬肉周均價為每公斤27.42元，環(huán)比漲14.1%，同比漲45.3%。

　　本周華中地區(qū)豬肉價格環(huán)比大幅上漲。主要是因為近期適重生豬供給斷檔，生豬價格連續(xù)抬升，屠宰企業(yè)為保證正常盈利而大幅上調(diào)豬肉價格。

　　表4 華中地區(qū)豬肉價格變化情況表
 

　　單位：元/公斤，公斤 

  

8月5日 

8月6日 

8月7日 

8月8日 

8月9日 

宰后均重 

河南 

25.53 

26.52 

27.15 

27.30 

27.30 

82.91 

湖北 

25.07 

26.17 

27.07 

27.27 

28.10 

80.53 

湖南 

26.40 

28.60 

29.27 

29.93 

31.03 

78.80 

　　四、華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲、同比漲幅略微擴大

　　本周，華東地區(qū)豬肉周均價為每公斤26.71元，環(huán)比漲3.9%，同比漲42.8%。

　　本周華東地區(qū)豬肉價格環(huán)比上漲。山東地區(qū)低價豬肉大量調(diào)入南方地區(qū)，需求提升帶動豬肉價格上漲；蘇皖浙閩等地因生豬出欄節(jié)奏放緩，供應短缺導致生豬及豬肉價格不同幅度上漲。

　　表5 華東地區(qū)豬肉價格變化情況表
 

　　單位：元/公斤，公斤 

  

8月5日 

8月6日 

8月7日 

8月8日 

8月9日 

宰后均重 

山東 

25.61 

25.76 

25.90 

26.06 

26.57 

81.17 

江蘇 

25.68 

25.85 

26.85 

27.68 

28.78 

81.45 

安徽 

25.88 

26.48 

27.38 

28.15 

28.35 

80.98 

浙江 

26.25 

27.80 

28.75 

29.50 

30.25 

82.80 

福建 

27.80 

28.18 

28.68 

30.18 

32.38 

81.78 

　　五、四川豬肉價格環(huán)比上漲，同比漲幅明顯收窄；廣東豬肉價格環(huán)比大幅上漲，同比漲幅擴大明顯

　　本周，四川豬肉周均價為每公斤24.35元，環(huán)比漲3.8%，同比漲26.6%。受周邊市場生豬和豬肉價格大幅上漲影響，規(guī)模養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶看漲惜售，生豬供給減少導致生豬、豬肉價格上漲。

　　本周，廣東豬肉周均價為每公斤33.44元，環(huán)比漲20.9%，同比大幅上漲69.8%。廣東地區(qū)生豬存欄量大幅減少，供需缺口擴大，導致本地生豬及豬肉價格大幅上漲。

　　表6 四川、廣東豬肉價格變化情況表
 

　　單位：元/公斤，公斤 

  

8月5日 

8月6日 

8月7日 

8月8日 

8月9日 

宰后均重 

四川 

24.05 

24.10 

24.15 

24.58 

24.85 

100.05 

廣東 

30.60 

31.33 

33.83 

35.73 

35.73 

89.10 

日期：2019-08-13
 
 地區(qū)： 山東 中國
 行業(yè)： 畜禽肉品
 標簽： 價格 豬肉 瘦肉
 科普： 價格 豬肉 瘦肉
 
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