在過去一年里啤酒類飲料總出貨量為3.939億箱（1 箱為20 大瓶約 12.66 升），同比減少了 2.5%，也是連續(xù) 14 年寫下新低紀(jì)錄。 此外，由于日本的啤酒釀酒業(yè)界團(tuán)體，自 2019 年起停止公布「已課稅出貨量」之故，未來將不會出現(xiàn)有關(guān)啤酒市占率的數(shù)據(jù)。起因在于這項(xiàng)自 1992 年開始的統(tǒng)計(jì)，在出貨量上是否該涵蓋超商及超市自有品牌 （Private Brand） 在內(nèi)，出現(xiàn)了意見上的對立。

 

　　這項(xiàng)調(diào)查結(jié)果由 朝日（Asahi）、麒麟（Kirin）、三得利（Suntory）、札幌（Sapporo））、奧利安啤酒（Orion，非上市公司），5 家啤酒公司所組成的業(yè)界團(tuán)體所提出。2018 年的啤酒類飲料總出貨量為 3 億 9390 萬箱 （1 箱為 20 大瓶 = 633ml x 20 瓶，約 12.66 升），年減 2.5%，也是連續(xù) 14 年創(chuàng)下新低紀(jì)錄。 已市占率來看，朝日37.4%、麒麟34.4%、三得利16.0%、札幌11.4%、奧利安0.9%。

 

　　在出貨量上，啤酒減少了 5.2%，發(fā)泡酒減少了 8.8%。當(dāng)中，啤酒的出貨量減少幅度，是雷曼兄弟金融海嘯隔年 2009 的年減 6.7% 之后最大的。啤酒在整個(gè)啤酒類飲料的比重上，更跌破 50%，來到 49.2%。加上現(xiàn)在的日本年輕人不愛喝啤酒，也造成日本的啤酒消費(fèi)市場日漸萎縮。各家啤酒公司在 2018 年春天時(shí)，提高了以餐飲業(yè)為主要市場的瓶裝啤酒及桶裝啤酒的售價(jià)，也進(jìn)而影響了啤酒銷量。而稅金價(jià)格較低的第 3 類啤酒，則是因?yàn)閮r(jià)格低廉，受到消費(fèi)者青睞。

 

　　注：

 

　　啤酒：簡單來說根據(jù)日本酒稅法規(guī)定，啤酒是以麥芽、啤酒花、水作為原料，還可使用米及玉米等法定副原料。不過，麥芽的使用量必須高于 50%。

 

　　發(fā)泡酒：麥芽使用量低于 50%。

 

　　第 3 類啤酒：指原料中不含麥及麥芽成分、或者是原料含有麥芽的發(fā)泡酒并添加蒸餾酒，就會被歸于此類。