為扎實認(rèn)真開展好治理工作，平?jīng)鲋贫藢嵤┮庖姡⒔Y(jié)合重點工作督查、飛行檢查、節(jié)前市場突擊檢查等方式，將專項整治與日常監(jiān)管緊密融合；對風(fēng)險隱患明確責(zé)任人員并整治時限，實行銷號管理，以“五毛”食品為整治重點，加強“四小”業(yè)態(tài)監(jiān)管和農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管；加大執(zhí)法力度，對整治中發(fā)現(xiàn)的食品違法案件始終保持嚴(yán)查重打的高壓態(tài)勢，緊盯非法添加、濫用食品添加劑、微生物超標(biāo)、超保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)和“山寨”傍名牌等問題，全面清查清真食品概念泛化工作；壓實經(jīng)營主體責(zé)任，開展大約談、大培訓(xùn)活動，對160多名食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談培訓(xùn)，督促經(jīng)營主體每月對照自查。

 

　　此外，全市食藥監(jiān)管系統(tǒng)按風(fēng)險等級定期進(jìn)行檢查，日常檢查重點抓好索證索票即“電子一票通”的檢查，確保經(jīng)營食品可追溯；利用農(nóng)村大集、民俗活動以及網(wǎng)站、微信等，開展食品安全科普宣教。同時，將服務(wù)寓于監(jiān)管之中，對食品經(jīng)營企業(yè)在法律法規(guī)、政策信息、風(fēng)險防范、行政指導(dǎo)、檢驗檢測等方面給予精準(zhǔn)服務(wù)；加強農(nóng)村學(xué)校食堂管理，從食品的種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)落實管理措施，源頭上進(jìn)行管控；組織開展農(nóng)村食品安全示范店創(chuàng)建活動，實現(xiàn)農(nóng)村食品安全整體水平提檔升級；以大型超市、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、食雜店為重點對象，積極開展食品快速檢測工作，發(fā)揮排雷作用，確保農(nóng)村食品安全。