食品伙伴網(wǎng)訊 12月13日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢食鹽、肉制品、糖果制品、嬰幼兒配方食品等4類食品386批次樣品，不合格4批次，其中抽檢食鹽不合格樣品3批次；糖果制品不合格樣品1批次。
不合格產(chǎn)品中，有3批次食鹽檢出碘含量不足，其中不乏沃爾瑪、天貓等銷售的產(chǎn)品。分別為：沃爾瑪（四川）百貨有限公司廣漢福州路分店銷售的標稱由四川南充順城鹽化有限責任公司生產(chǎn)的“深井鈣鹽”，海灣食品旗艦店在天貓（網(wǎng)站）銷售的標稱由大連鹽化集團有限公司生產(chǎn)的“海藻碘鹽”，大安區(qū)好樂宜超市銷售的標稱由自貢市燊海旅游開發(fā)有限責任公司生產(chǎn)的“粒裝鹽”。
碘是人體的必需微量元素之一，主要功能是參與甲狀腺素的形成，是甲狀腺發(fā)揮功能的元素。食鹽中碘含量不足的原因可能一是個別鹽廠生產(chǎn)碘鹽過程中加入碘劑不勻或不足量，二是碘鹽的包裝、存放不密閉造成碘在潮濕、高濕環(huán)境中從碘鹽中析出丟失。
另外，還有1批次康定民族貿(mào)易有限責任公司批發(fā)部銷售的標稱由眉山市彭山區(qū)雪華糖果廠生產(chǎn)的“清涼薄荷糖”，不合格項目為二氧化硫殘留量，檢驗結(jié)果為0.17g/kg。
二氧化硫?qū)κ称酚衅缀头栏饔?，使用二氧化硫能夠達到使產(chǎn)品外觀光亮、潔白的效果，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，但必須嚴格按照國家有關(guān)范圍和標準使用?！妒称钒踩珖覙藴?食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定其他糖和糖漿[如紅糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、果糖（蔗糖來源）、糖蜜、部分轉(zhuǎn)化糖、槭樹糖漿等]中二氧化硫的使用量不得超過0.1g/kg。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，四川省市場監(jiān)督管理局已責成屬地食品安全監(jiān)管部門依法予以查處。自貢、南充、眉山等市食品藥品監(jiān)督管理局已責令食品生產(chǎn)企業(yè)召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進行整改；自貢、德陽、甘孜等市（州）食品藥品監(jiān)督管理局已責令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。
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