超限量使用食品添加劑 天津5批次咸菜被下架、召回

 

　　通報顯示，天津市人人樂商業(yè)有限公司宜興埠購物廣場銷售的標(biāo)稱天津市豆寶寶食品有限公司生產(chǎn)的地環(huán)（醬腌菜）、醬黃瓜（醬腌菜）、竹葉青（醬腌菜）檢出不合格。其中，地環(huán)（醬腌菜）檢出苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)，檢出值為4.72g/kg，醬黃瓜（醬腌菜）、竹葉青（醬腌菜）檢出糖精鈉超標(biāo)，檢出值分別為0.458g/kg、0.428g/kg。

 

　　根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽允許添加的最大量為1.0g/kg，糖精鈉允許添加的最大量為0.15g/kg。

 

　　另外，王連軍銷售的標(biāo)稱天津市貴合食品有限公司生產(chǎn)的多味宮廷黃瓜（醬油漬菜）和天津市北辰區(qū)穎軒食品店銷售的紅油港檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合國家標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過 1。防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標(biāo)可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過程中未嚴(yán)格控制各防腐劑的用量造成的。防腐劑使用不當(dāng)會有一定副效應(yīng)，長期過量攝入會對消費者的身體健康造成一定損害。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，由天津北辰區(qū)、薊州區(qū)、靜海區(qū)市場監(jiān)管局按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。市市場監(jiān)管委要求上述部門及區(qū)局對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。

      相關(guān)報道：天津市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理委員會關(guān)于國抽5批次不合格食品的通告 (2018年第47號)

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