美國得克薩斯州拉科斯特地區(qū)遠(yuǎn)離海岸但又靠近交通樞紐，能培育出美味的甲殼類動(dòng)物，將新鮮的海鮮帶到遠(yuǎn)至紐約或拉斯維加斯的時(shí)髦餐廳，是德州人的夢想。
但17年來，盡管在反復(fù)試驗(yàn)和錯(cuò)誤試驗(yàn)上投入了數(shù)百萬美元，總部位于達(dá)拉斯的天然蝦養(yǎng)殖公司仍不斷遇到同樣的障礙，困擾著全球各地的類似難題：蝦不斷生病。在其閉環(huán)室內(nèi)養(yǎng)殖系統(tǒng)中毀滅性的細(xì)菌爆發(fā)和其他挫折使該公司累計(jì)虧損3400萬美元。
現(xiàn)在，德州蝦農(nóng)的命運(yùn)可能即將改變。五周前，天然蝦公司開始在圣安東尼奧西南半小時(shí)車程的試驗(yàn)場中，在一個(gè)6.5加侖的水箱中測試其正在申請專利的抑菌技術(shù)——本質(zhì)上是利用電流阻止細(xì)菌進(jìn)入。
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