食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒消息，美國聯(lián)邦官員已確認(rèn)美國鮮貨快遞（Fresh Express）公司出售給麥當(dāng)勞和其他公司的什錦沙拉中存在寄生蟲。目前已經(jīng)有15個州的近300人被證實感染。
環(huán)孢子蟲感染的癥狀通常包括水樣腹瀉，食欲不振，體重減輕，胃疼，腹脹，惡心和疲勞，可能還會有嘔吐，頭痛，發(fā)燒以及其他與流感相似的癥狀。據(jù)聯(lián)邦官員稱，在美國環(huán)孢子寄生蟲會污染食物或飲料。美國FDA表示，人與人不太可能會直接傳染。
Fresh Express是金吉達(dá)（Chiquita Brands LLC）旗下的子公司，美國FDA正在通過Fresh Express以確保購買其沙拉的其他公司不再售賣購買的產(chǎn)品，而這些公司的名單尚未公布。
Fresh Express昨日向美國FDA報告稱，沒有把與檢測樣本同一批次的生菜包裝銷售，并且這批產(chǎn)品已經(jīng)過期。Fresh Express啟動了召回程序通知購買其產(chǎn)品的公司關(guān)注產(chǎn)品的污染情況。同時該公司還報告說，采樣混合沙拉中的胡蘿卜僅出售給了麥當(dāng)勞。
存在環(huán)孢子蟲的什錦沙拉中包括生菜和胡蘿卜，保質(zhì)期為2018年7月19日。
根據(jù)美國疾病預(yù)防控制中心（CDC）的數(shù)據(jù)，確診患者的發(fā)病日期為5月20日至7月12日。美國CDC報告說，截至7月26日，在麥當(dāng)勞餐廳吃過沙拉的人中，有286例實驗室確診的環(huán)孢子蟲感染病例，至少有11人需要住院治療。在6月14日之后出現(xiàn)病癥的人可能并未全部納入病例統(tǒng)計中。
根據(jù)美國FDA稱，這種什錦沙拉是由位于伊利諾伊州的Streamwood加工廠生產(chǎn)的，這家加工廠由Fresh Express經(jīng)營管理。美國FDA測試了該生產(chǎn)廠中未包裝的什錦沙拉，并確認(rèn)產(chǎn)品中存在環(huán)孢子蟲。
7月26日，美國FDA完成了對什錦沙拉的最終分析，并在7月27日將結(jié)果通知給了Fresh Express，并指導(dǎo)該公司確定潛在受污染的產(chǎn)品是否仍在市場上。
麥當(dāng)勞于7月中旬發(fā)表聲明稱，已停止在伊利諾伊州，愛荷華州，印第安納州，威斯康星州，密歇根州，俄亥俄州，明尼蘇達(dá)州，內(nèi)布拉斯加州，南達(dá)科他州，蒙大拿州，北達(dá)科他州，肯塔基州以及西部受影響的餐廳售賣Fresh Express的混合沙拉。據(jù)美國FDA稱，麥當(dāng)勞已經(jīng)換掉了這些州的沙拉供應(yīng)商。
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