調(diào)味面制食品俗稱(chēng)“辣條”，是指以小麥粉為主要原料，經(jīng)配料、擠壓熟制、成型、調(diào)味而成的即食食品。據(jù)國(guó)家食藥監(jiān)局監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，“辣條”普遍存在超范圍、超限量使用食品添加劑及菌落總數(shù)超標(biāo)等問(wèn)題，由于消費(fèi)的主要群體是青少年兒童特別是中小學(xué)生，2015年，國(guó)家曾發(fā)文表示要嚴(yán)格加強(qiáng)調(diào)味面制品等休閑食品監(jiān)管工作。

 

    本次抽檢信息顯示，標(biāo)稱(chēng)雞不可失的調(diào)味面制食品被檢出甜蜜素?cái)?shù)值為4.8 g/kg，比標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定的1.6 g/kg高出一倍多。甜蜜素，其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍。消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老人、孕婦、小孩危害更明顯。甜蜜素超標(biāo)的主要原因是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜度、減少原料中用糖量、降低生產(chǎn)成本而違法超量添加所致。

 

    目前，北京食藥監(jiān)局已要求食品經(jīng)營(yíng)者所在地食品藥品監(jiān)管部門(mén)依法對(duì)經(jīng)營(yíng)不合格食品的食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行立案調(diào)查，并已將不合格食品情況通報(bào)了標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)所在地的食品藥品監(jiān)管部門(mén)。