9月29日，據(jù)寧夏食藥監(jiān)局消息，寧夏食藥監(jiān)局抽檢282批次食品，涉及糧食加工品、調(diào)味品、飲料、食用油、油脂及其制品、水果制品、糕點、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、肉制品、乳制品、酒類和蔬菜制品等13大類，合格280批次， 不合格2批次，均為糕點食品。

 

　　2批次糕點大腸菌群超標，富麗煌、集香居上榜

 

　　據(jù)抽檢信息顯示，抽檢糕點26批次，檢測項目為酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁的殘留量（以干基計）、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群等，經(jīng)檢驗2批次不合格，不合格項目為大腸菌群。分別為：

 

　　石嘴山市大武口區(qū)富麗煌家樂福食品廠生產(chǎn)的富麗煌牌吐司面包（規(guī)格280g/袋 生產(chǎn)日期2016/5/26），檢出大腸菌群為2400MPN/100g，超標80倍。

 

　　石嘴山市集香居食品有限公司生產(chǎn)的集香居牌脆皮蛋糕（規(guī)格250g/袋生產(chǎn)日期2016/5/26），檢出大腸菌群為930MPN/100g。

 

　　據(jù)國家標準規(guī)定，糕點中大腸菌群應(yīng)該≤30MPN/100g，大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群超標的原因可能由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，或生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或者滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/div>
  相關(guān)報道：寧夏食品藥品監(jiān)督管理局2016年食品安全監(jiān)督抽檢（民生計劃部分）信息公示(第三十二期)