本期公布282批次食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品監(jiān)督抽檢（省抽/民生計(jì)劃部分）結(jié)果,涉及糧食加工品、調(diào)味品、飲料、食用油、油脂及其制品、水果制品、糕點(diǎn)、薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、肉制品、乳制品、酒類和蔬菜制品等13大類，合格280批次，不合格2批次（詳見附表）。

 

　　其中：

 

　　1、糧食加工品86批次，檢測(cè)項(xiàng)目為鉛、鎘、總汞、總砷、鉻、二氧化鈦、滑石粉、黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　2、調(diào)味品1批次，檢測(cè)項(xiàng)目為總酸、游離礦酸、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群等，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　3、飲料13批次，檢測(cè)項(xiàng)目為耗氧量、余氯(游離氯)、三氯甲烷、四氯化碳、溴酸鹽等，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　4、食用油、油脂及其制品14批次，檢測(cè)項(xiàng)目為酸值/酸價(jià)(KOH)、過氧化值、總砷、鉛、溶劑殘留量、苯并芘、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　5、水果制品59批次，檢測(cè)項(xiàng)目為鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素等，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　6、糕點(diǎn)26批次，檢測(cè)項(xiàng)目為酸價(jià)、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁的殘留量（以干基計(jì)）、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群等，經(jīng)檢驗(yàn)2批次不合格，不合格項(xiàng)目為大腸菌群。

 

　　7、淀粉及淀粉制品3批次，檢測(cè)項(xiàng)目為鉛、二氧化硫殘留量等，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　8、肉制品6批次，檢測(cè)項(xiàng)目為N-二甲基亞硝胺、苯甲酸、山梨酸、克倫特羅（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、萊克多巴胺（限畜肉制品）等，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　9、乳制品19批次，檢測(cè)項(xiàng)目為脂肪（限全脂滅菌乳）、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、鉛、總砷、總汞、鉻等，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　10、薯類和膨化食品4批次，檢測(cè)項(xiàng)目為糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、紐甜、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(shù)、大腸菌群等，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　11、茶葉及相關(guān)制品6批次，檢測(cè)項(xiàng)目為氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、聯(lián)苯菊酯、氯菊酯、鉛等，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　12、酒類43批次，檢測(cè)項(xiàng)目為甲醇、鉛、氰化物、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜、酒精度等，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　13、蔬菜制品2批次，檢測(cè)項(xiàng)目為鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、亞硝酸鹽等，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，我局已通知當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)相關(guān)企業(yè)立案查處。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12331投訴舉報(bào)電話進(jìn)行舉報(bào)。

 

　　有關(guān)檢測(cè)項(xiàng)目說明：

 

　　大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指標(biāo)菌之一。食品中檢出大腸菌群超標(biāo)的原因可能由于產(chǎn)品的加工原料、包材受污染，生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，滅菌不徹底等原因?qū)е隆?/div>