為切實(shí)保障師生就餐安全與營(yíng)養(yǎng)健康，提升校園餐膳食質(zhì)量和管理水平，近日，五河縣市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，將“校園餐”作為為民辦實(shí)事的重點(diǎn)，建立完善局長(zhǎng)+科長(zhǎng)+所長(zhǎng)+校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）+學(xué)生家長(zhǎng)“五長(zhǎng)”陪餐制，有效確保全體學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)均衡與食品安全。
保證食品安全和營(yíng)養(yǎng)搭配，嚴(yán)格把控原材料采購(gòu)到食品加工的每個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)食堂從業(yè)人員定期開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升安全意識(shí)，規(guī)范操作流程，避免安全風(fēng)險(xiǎn)。高標(biāo)準(zhǔn)配置食堂安全物防技防設(shè)施，打造“明廚亮灶”。
有效落實(shí)“五長(zhǎng)”陪餐制度，隨時(shí)收集意見建議，不斷提升和改善飯菜質(zhì)量，及時(shí)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐食譜，讓學(xué)生吃得飽、吃得好、吃得健康。同時(shí)，重視對(duì)學(xué)生開展珍惜糧食的教育，定期舉行“珍惜糧食，光盤行動(dòng)”系列活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生文明用餐習(xí)慣和健康生活方式，確保文明就餐，杜絕餐飲浪費(fèi)。
下一步，五河縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)落實(shí)好“五長(zhǎng)”陪餐制度，加強(qiáng)食品安全管理，提高供餐質(zhì)量，不斷提升家長(zhǎng)和社會(huì)對(duì)校園餐的滿意度。
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