洛陽市全面啟動食用油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作

    為確保我市群眾吃上安全、放心的洛陽本地產(chǎn)食用植物油產(chǎn)品，洛陽市食品藥品監(jiān)督管理局近日在老城區(qū)召開食用植物油生產(chǎn)（含分裝）企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作會，標(biāo)志著我市食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系建設(shè)工作的全面啟動。

 

    此次追溯體系的建立，主要通過企業(yè)建立原料驗(yàn)收、領(lǐng)料、投料、油脂提取、油脂精煉、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售等主要內(nèi)容的食品安全追溯信息記錄，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營全過程覆蓋，所有環(huán)節(jié)順向可追蹤、逆向可溯源。鼓勵企業(yè)在使用紙質(zhì)記錄的基礎(chǔ)上，采用信息化手段實(shí)時采集數(shù)據(jù)和留存信息，做好信息備份，確保追溯體系的有效運(yùn)行，也為下一步全面實(shí)施電子信息化追溯系統(tǒng)的建立打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

    我市食用油生產(chǎn)企業(yè)將于今年10月底前初步建立起系統(tǒng)完善、運(yùn)行有效的食品安全追溯體系。