7月5日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOP/AVP-0020通告，建議固體切肉將不允許添加轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶。此項通告源于加拿大衛(wèi)生部收到疑似使用轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶來將小塊肉制作成肉產(chǎn)品可能被微生物污染的報告，且進行了食品安全性評估。詳見：
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/meat-salts-viande-sels/index-eng.php
地區(qū)：
11/07 02:46
時間：2016-07-08 09:30 來源：國家質(zhì)檢總局 原文:
7月5日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOP/AVP-0020通告，建議固體切肉將不允許添加轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶。此項通告源于加拿大衛(wèi)生部收到疑似使用轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶來將小塊肉制作成肉產(chǎn)品可能被微生物污染的報告，且進行了食品安全性評估。詳見：
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/consult/meat-salts-viande-sels/index-eng.php
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