澳新擬批準嗜熱菌蛋白酶作為加工助劑

核心提示：2015年12月17日，據(jù)澳新食品標準局（FSANZ）消息，澳新食品標準局發(fā)布通知公告32-15，擬批準A1122號申請，允許使用嗜熱菌蛋白酶（Thermolysin）（來自于嗜熱脂肪芽孢桿菌）作為加工助劑，用于蛋白質(zhì)、酵母和調(diào)味品的生產(chǎn)加工。