浙江省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳加強學校食品配送管理工作

    為進一步加強學校食品配送管理，確保飲食安全衛(wèi)生，日前，浙江省教育廳聯(lián)合浙江省食品藥品監(jiān)管局下發(fā)通知，加強學校食品配送管理工作。

 

    通知要求，各地教育行政部門和食品藥品監(jiān)管部門要進一步加強學校食品安全管理，加大監(jiān)督力度，落實食品安全責任制。

 

    一是增強責任意識，加強學校食品配送企業(yè)準入管理。九年制義務教育中小學校和幼兒園的食堂經營服務原則上不得對外承包，要自主經營。實行托管服務和餐飲配送等外包服務的學校，必須嚴格準入標準，簽訂規(guī)范合同。

 

    二是加強監(jiān)督巡查，落實食品生產經營企業(yè)主體責任。要加大集體用餐配送單位的指導和檢查力度，增加監(jiān)督檢查頻次，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，對存在違法違規(guī)行為的，要依法進行查處。

 

    三是規(guī)范日常管理，落實學校管理主體責任。學校食品安全管理實行學校法人負責制，校長是第一責任人，對學校食堂管理工作負總責。學校要建立學校食堂管理工作領導小組，全面負責學校食堂工作的衛(wèi)生安全與質量管理。

 

    四是加強監(jiān)管信息通報和報告。各地食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要加強部門之間的協(xié)調與溝通，進一步完善餐飲服務食品安全信息通報制度。

 

    五是認真開展檢查，及時做好整改。近期，各地要組織開展一次學校食品安全檢查，重點檢查學校托管食堂、食品配送企業(yè)招標及合同簽訂備案情況、食品配送企業(yè)食品安全情況、學校平時監(jiān)管情況等。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要及時進行梳理總結，并做好整改。