食品伙伴網(wǎng)訊：10月28日，據(jù)日媒報(bào)道，針對(duì)WHO把肉加工品列為致癌物相關(guān)事宜，日本食品安全委員會(huì)發(fā)表見(jiàn)解稱，只根據(jù)WHO公布內(nèi)容認(rèn)為肉制品高風(fēng)險(xiǎn)是不恰當(dāng)?shù)摹?/p>

    食品安全委員會(huì)稱，由于未公布詳細(xì)的調(diào)查結(jié)果，需要進(jìn)一步的研究。本次WHO發(fā)布的報(bào)告，主要解析了肉加工品所含有的物質(zhì)是否具有致癌性，并沒(méi)有考慮這些物質(zhì)的致癌性強(qiáng)度和日常生活中攝取多少量造成風(fēng)險(xiǎn)等問(wèn)題。只根據(jù)WHO本次發(fā)布內(nèi)容，認(rèn)為“肉和肉制品致癌風(fēng)險(xiǎn)高是不恰當(dāng)?shù)?rdquo;，作為食品是否具有風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)由專業(yè)機(jī)關(guān)根據(jù)食用量等數(shù)據(jù)進(jìn)行再評(píng)估。

    日本食品安全委員會(huì)還稱，為了健康飲食 應(yīng)注重“均衡攝取多種食物”。

    原文鏈接：http://www3.nhk.or.jp/news/html/20151028/k10010284821000.html