為保障全市紅酒產(chǎn)品質(zhì)量安全，凈化紅酒市場秩序，按照省、市局相關(guān)工作要求，萊西局積極布置落實紅酒專項檢查工作。

    強化組織，明確職責。為保障專項檢查工作取得成效，專門成立了以主要領導為組長、分管領導為副組長、各業(yè)務科室隊所負責人為成員的領導小組。食品監(jiān)管科負責專項檢查工作的協(xié)調(diào)與督導；各監(jiān)管所負責轄區(qū)內(nèi)隱患排查和處置；稽查執(zhí)法大隊負責舉報案件以及大案要案的查處。

    無縫監(jiān)管，重點突出。一是加強對生產(chǎn)企業(yè)證后監(jiān)管，加強企業(yè)外購紅酒原酒來源和質(zhì)量安全監(jiān)管。要求企業(yè)嚴格落實質(zhì)量安全主體責任。二是抓好對紅酒經(jīng)營者的監(jiān)管，對明顯低于市場正常價格的紅酒重點檢查。三是加強餐飲服務單位紅酒采購和經(jīng)營的監(jiān)管，嚴查索證索票制度落實情況，對涉事產(chǎn)品要求立即停止銷售。

    加強抽檢，強化執(zhí)法。在青島市局統(tǒng)一安排抽檢的基礎上，對相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)以及流通、餐飲環(huán)節(jié)的經(jīng)營單位進行抽檢，對抽檢不合格的依法依規(guī)進行處理。始終保持高壓嚴打態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，要按照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定嚴肅處理；涉嫌犯罪的，要及時移送公安機關(guān)，追究刑事責任。

    加強宣傳，營造氛圍。通過多種報刊、網(wǎng)絡新媒體等多種形式向社會，尤其是紅酒生產(chǎn)、經(jīng)營者以及從業(yè)人員，廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)、低劣紅酒的危害以及對違法犯罪行為的懲戒措施，促其知法守法，誠信自律。