海南洋浦開(kāi)展為期一周的學(xué)校食堂專項(xiàng)整治行動(dòng)

    為繼續(xù)保持對(duì)學(xué)校食堂監(jiān)管的高壓態(tài)勢(shì)，保障師生的飲食安全，1月5-9日，洋浦局開(kāi)展為期一周的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

    本次行動(dòng)以幼兒園食堂為重中之重，洋浦局共檢查中學(xué)食堂3家次、小學(xué)幼兒園食堂34家次，重點(diǎn)督查了學(xué)校食堂采購(gòu)的大米、食用油質(zhì)量、加工制作間基礎(chǔ)設(shè)施、消毒和“三防”設(shè)施、采購(gòu)臺(tái)賬及索證索票、食品留樣執(zhí)行情況等，針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的采購(gòu)查驗(yàn)、索證索票和臺(tái)賬登記不規(guī)范等存在問(wèn)題的單位，監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)一一指出，并下達(dá)了責(zé)令改正通知書(shū)共5份，要求限期整改。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的在制作面包、饅頭中違法使用泡打粉的行為，該局已立案查處。

    從檢查情況來(lái)看，洋浦經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)絕大多數(shù)學(xué)校、幼兒園食堂加工場(chǎng)所環(huán)境整潔，加工過(guò)程規(guī)范、清洗消毒保潔、“三防”設(shè)施等設(shè)備設(shè)施都基本具備，索票索證、原料貯存、食品留樣和各種記錄情況也基本規(guī)范?？傮w情況良好。

    此次檢查邀請(qǐng)了洋浦電視臺(tái)全程跟蹤報(bào)道，通過(guò)報(bào)道管理到位、規(guī)范整潔的學(xué)校食堂，以及曝光管理松懈、問(wèn)題較多的學(xué)校食堂，讓師生和家長(zhǎng)看到食堂管理的真實(shí)狀況，給學(xué)校食堂管理者增加壓力和動(dòng)力，推進(jìn)食堂規(guī)范管理。