為有效保障節(jié)日期間群眾飲食安全，營(yíng)造放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境。近日，未央食品藥監(jiān)局徐家灣所對(duì)轄區(qū)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全面監(jiān)督檢查。

    一是緊緊盯住重點(diǎn)區(qū)域不放松。結(jié)合正在開展的“創(chuàng)文”工作，認(rèn)真排查創(chuàng)建工作中涉及餐飲環(huán)節(jié)的短板項(xiàng)目，重點(diǎn)對(duì)秦川路沿線個(gè)別長(zhǎng)期無證照餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行徹底清理，對(duì)3家無證照經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所“臟、亂、差”的餐飲店現(xiàn)場(chǎng)予以取締，督促13家無證照餐飲經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)辦理了相關(guān)經(jīng)營(yíng)手續(xù)。

    二是緊緊盯住重點(diǎn)環(huán)節(jié)不放松。對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)章節(jié)，結(jié)合日常監(jiān)管過程中餐飲服務(wù)需重點(diǎn)監(jiān)控的環(huán)節(jié)，監(jiān)管人員重點(diǎn)檢查了進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票落實(shí)、臺(tái)帳建立、泔水回收合同訂立等內(nèi)容，對(duì)紅旗東路沿線3家存在問題較多的餐飲經(jīng)營(yíng)單位下達(dá)了責(zé)令改正通知書。

    三是緊緊盯住重點(diǎn)整改項(xiàng)目不放松。針對(duì)前期檢查過程中反復(fù)出現(xiàn)的餐飲環(huán)節(jié)從業(yè)人員健康證辦理不及時(shí)、“五病”調(diào)離制度不落實(shí)、餐飲具洗消消毒不按時(shí)記錄等問題，積極靠上去做工作，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)存在問題的餐飲經(jīng)營(yíng)單位完善各項(xiàng)管理制度，近期已督促餐飲從業(yè)人員近百人參加健康體檢，發(fā)放“五病”調(diào)離記錄本、食（用）具洗滌消毒、保潔記錄本200余本。