嘉興市嘉善局羅星所“四重”開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自制食品“清源”專項(xiàng)行動(dòng)

    嘉善羅星所根據(jù)省、市、縣局文件精神，多措并舉，扎實(shí)開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自制食品“清源”專項(xiàng)行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次，檢查各類自制食品經(jīng)營(yíng)者30戶次，發(fā)布行動(dòng)通告20余份，取得較好成效。

    一是摸清底數(shù)，重培訓(xùn)。自9月份起，羅星所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的三個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行全覆蓋的摸底調(diào)查，將文件精神挨家挨戶傳達(dá)給了各個(gè)攤主和市場(chǎng)管理方。聯(lián)合魏塘分局對(duì)市場(chǎng)主辦方和各攤位業(yè)主展開集中培訓(xùn)，再次把專項(xiàng)行動(dòng)具體要求傳達(dá)給從業(yè)人員和市場(chǎng)主辦方，要求其高度重視，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求完成專項(xiàng)自查。

    二是執(zhí)法檢查，重整治。羅星所執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)市場(chǎng)內(nèi)三家自制食品攤位每周開展執(zhí)法檢查，除了檢查三個(gè)攤位的店容店貌衛(wèi)生規(guī)范外，對(duì)三個(gè)攤位的營(yíng)業(yè)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生狀況、服裝等方面進(jìn)行了嚴(yán)格檢查。同時(shí)，重點(diǎn)對(duì)三個(gè)攤位加工場(chǎng)所進(jìn)行了多次實(shí)地檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出了整改意見，要求其立即整改。

    三是建章立制，重規(guī)范。根據(jù)市局提出的“一健全、二規(guī)范、三統(tǒng)一、四公示”的要求，全面落實(shí)市場(chǎng)自制食品經(jīng)營(yíng)戶的提升改造。及時(shí)將縣局統(tǒng)一制作的各項(xiàng)制度、臺(tái)帳分發(fā)至市場(chǎng)主辦方和各攤位業(yè)主。指導(dǎo)市場(chǎng)主辦方建立自制食品經(jīng)營(yíng)戶檔案，指導(dǎo)監(jiān)督經(jīng)營(yíng)戶建立健全自制食品進(jìn)貨臺(tái)賬。

    四是“清源”行動(dòng)，重長(zhǎng)效。截至目前，羅星所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的三家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全部進(jìn)行了自制食品“清源”專項(xiàng)行動(dòng)。不管是否有自制食品攤位，制度全部上墻，經(jīng)營(yíng)戶檔案臺(tái)帳和自制食品進(jìn)貨臺(tái)帳也分發(fā)至各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。花園路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)建立自制食品經(jīng)營(yíng)戶檔案，三家攤位經(jīng)營(yíng)戶已全部建立自制食品進(jìn)貨臺(tái)帳，長(zhǎng)效監(jiān)管制度基本形成。下一步，羅星所將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)自制食品的監(jiān)管工作，對(duì)已有的自制食品攤位及加工場(chǎng)所進(jìn)行定期或不定期檢查，確保清源行動(dòng)即取得實(shí)效又取得長(zhǎng)效。