秋冬季是食用臘豬肉制品的高峰時(shí)期，根據(jù)株洲市食品藥品監(jiān)督管理局要求和株洲市人民政府《關(guān)于禁止生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)使用無(wú)標(biāo)識(shí)臘豬肉制品的通告》文件的精神，株洲市食品藥品監(jiān)督管理局荷塘分局高度重視，迅速行動(dòng)，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)臘豬肉制品專(zhuān)項(xiàng)檢查和抽檢工作，保障人民群眾飲食安全。

    本次專(zhuān)項(xiàng)檢查以農(nóng)家樂(lè)、經(jīng)營(yíng)臘肉制品的中小型餐飲單位為重點(diǎn)，發(fā)放并張貼《通告》，要求餐飲單位嚴(yán)格執(zhí)行《通告》規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行采購(gòu)索證索票制度，禁止購(gòu)進(jìn)、使用、經(jīng)營(yíng)無(wú)生產(chǎn)者名稱(chēng)和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品名稱(chēng)、成分及QS標(biāo)識(shí)的臘肉制品。本次專(zhuān)項(xiàng)檢查還將抽檢15批次的臘豬肉制品。（來(lái)源：株洲荷塘分局）