針對近期縣電視臺《百姓問政》節(jié)目反映的轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊存在的一些問題，寶雞市太白縣食藥監(jiān)局加大執(zhí)法檢查力度，在今年上半年開展的食品加工“黑作坊”專項整治的基礎(chǔ)上，對群眾關(guān)注關(guān)心的食品生產(chǎn)加工小作坊熱點問題進行認真梳理，并于近日召開了全縣食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治工作會議，安排部署全縣食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治工作。各鎮(zhèn)監(jiān)管所負責人、全縣50家食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊負責人參加了會議。

    今年以來，太白縣克服諸多困難，不斷加強對全縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。6至7月份，在全縣范圍內(nèi)集中開展了為期一個多月食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治活動，對全縣目前現(xiàn)有的50家食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊逐戶檢查，重點排查食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全各風險點，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，對全縣食品生產(chǎn)加工單位逐一建立電子檔案和紙質(zhì)檔案。為進一步加強全縣食品生產(chǎn)作坊的監(jiān)管，保持對“黑作坊”的嚴打高壓態(tài)勢?？h食藥監(jiān)局決定在從11月中旬開始，利用一個月時間，全縣范圍內(nèi)開展嚴厲打擊食品加工“黑作坊”專項行動。這次專項行動，旨在進一步強化食品生產(chǎn)加工者的質(zhì)量責任意識，規(guī)范食品加工小作坊食品生產(chǎn)行為，引導符合食品加工條件的無證食品生產(chǎn)加工小作坊走上合法經(jīng)營軌道，堅決依法取締無證及不符合小作坊基本條件的食品生產(chǎn)加工小作坊。

    在這次食品生產(chǎn)加工小作坊專項整治會上，太白縣食藥監(jiān)局稽查大隊負責人組織與會人員認真學習了市、縣關(guān)于進一步開展嚴厲打擊食品加工“黑作坊”專項行動的相關(guān)文件精神。同時，對食品加工小作坊的生產(chǎn)規(guī)范進行了具體明確的要求，與各食品生產(chǎn)加工小作坊負責人簽訂《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全責任書》。

    會后，太白縣藥監(jiān)局組織與會人員現(xiàn)場參觀了香源饃店、紅利面皮加工經(jīng)營部、鵬飛手工面皮批發(fā)部等食品生產(chǎn)加工制度完善，規(guī)范化生產(chǎn)方面做得較好的一些食品加工小作坊，同時，對一些生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境差、規(guī)范生產(chǎn)滯后的小作坊進行現(xiàn)場檢查，督促整改，學習先進，激勵后進，以達到整治規(guī)范的目標。