英國擬開展同位素分析研究 加強牛肉產(chǎn)品的可追溯性

    10月7日，英國食品標準局發(fā)布消息稱，將開展一項關(guān)于完善牛肉產(chǎn)品地理索引的研究，旨在擴展現(xiàn)有聯(lián)邦內(nèi)同位素景觀圖，有利于不同地區(qū)生產(chǎn)牛肉產(chǎn)品，幫助消費者確保產(chǎn)品的真實性。這項研究將收集2007-2010年牛肉產(chǎn)品的數(shù)據(jù)，通過分析這些數(shù)據(jù)，建立完整的同位素地區(qū)分布圖，地方政府會收集所有來自蘇格蘭、英格蘭和威爾士和北愛爾蘭的牛肉產(chǎn)品盲樣，同時將其作為不同地區(qū)生產(chǎn)的牛肉產(chǎn)品的有效篩選指標。