美國農(nóng)業(yè)部擬修訂生鮮牛肉中沙門氏菌的抽樣驗證方案

    食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)美國政府網(wǎng)站消息，8月28日美國聯(lián)邦公報刊登美國農(nóng)業(yè)部一項通告，擬修訂生鮮牛肉中沙門氏菌的抽樣驗證方案。

    根據(jù)這項通告，如果廠家的碎牛肉產(chǎn)品在最近一段時間內(nèi)沒有出現(xiàn)沙門氏菌超標(biāo)的情況，那么美國農(nóng)業(yè)部食品安全檢驗局（FSIS）將不再進行碎牛肉中沙門氏菌的取樣程序，否則繼續(xù)取樣檢驗。

    與此同時，美國FSIS在檢測生鮮牛肉產(chǎn)品當(dāng)中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌時，還將檢測其中的沙門氏菌。這些生鮮牛肉產(chǎn)品包括：生鮮牛肉、牛肉塊、牛肉條等。

    原文鏈接：<http://www.gpo.gov/fdsys/pkg/FR-2013-08-28/html/2013-20995.htm>