FAO于2013年6月13日發(fā)表的“世界魚介類需求與供給展望”，提及鮭、鱒及蝦等主要魚種的供給吃緊，價格上升，另外新興地區(qū)消費量增加，但海洋雖然停滯增產(chǎn)，但養(yǎng)殖生產(chǎn)持續(xù)增加，故全世界水產(chǎn)品供給量持續(xù)增加。

　　就世界水產(chǎn)貿(mào)易的動向而言，主要進口市場的歐洲與北美市場受經(jīng)濟危機的影響，整體陷于低迷的狀態(tài)，盡管如此，鮭、鱒及鮪類的需求十分旺暢。生產(chǎn)面的動向方面，(1)自然水域的魚介類的卸魚量呈現(xiàn)不安定的狀態(tài)；(2)漁期中調(diào)整漁獲配額；(3)養(yǎng)殖場受魚病爆發(fā)的影響等，肇自生產(chǎn)面增加了不穩(wěn)定性，因此該報告對2013年世界魚介類的價格與貿(mào)易充滿不確定性，該報告對各別魚種價格動向的推估如下：

　　蝦類：由于東南亞養(yǎng)殖蝦常發(fā)生稚蝦病，以及天然海域蝦的減產(chǎn)，蝦類價格有持續(xù)上升的壓力；

　　鮪罐（鰹鮪）：雖然創(chuàng)下了歷史新高價，但EU及美國對鮪罐的需求維持在高檔狀態(tài)，因此鮪魚的價格將隨鮪罐超過供給的需要，目前高價將停止上漲，但維持高檔的可能性；

　　魷、章魚類：雖然歐洲及日本需求量降低，但價格呈穩(wěn)定狀態(tài)；

　　吳郭魚：歐洲、北美等主要地區(qū)需求殷切，但主要供給國的中國大陸的供給量也隨之增加，故價格穩(wěn)定。另外亞洲、非洲、南美洲、西印度群島等的新興國家因本身的需求，致吳郭魚的產(chǎn)量急速擴增；

　　真鱈：歐洲真鱈供給大量增加，魚價下跌，帶給生產(chǎn)鱈魚的業(yè)者相當大的打擊，很多真鱈的養(yǎng)殖業(yè)者陷入經(jīng)營的困境；

　　鱸魚、鯛類：主要市場的需求轉(zhuǎn)弱以及南歐債信風暴，因此業(yè)者捕獲小體型的魚以供應市場的情況增加；

　　鮭鱒類：價格雖然上升，但需求仍然暢旺，帶動鮭鱒魚類消費的結(jié)構(gòu)變化，對鮭鱒的生產(chǎn)者十分有利；

　　鯖鲹類：前季的魚價低迷，帶動了需求的增加，所以2013年魚價可望緩步上升，然而由于漁獲能力過剩，以及南太平洋鲹魚漁業(yè)管理的失敗，所以為鯖鲹漁業(yè)注入不少的資源與管理問題；

　　魚粉、魚油：圣嬰現(xiàn)象的影響，南美洲鳀魚的減產(chǎn)，以及歐洲、亞洲需求的增加，2012年魚漿價格攀高，魚油也相同，即使處于經(jīng)濟危機下，作為高級魚與蝦類養(yǎng)殖餌料的需求殷切，支持高價格的格局不變；

　　海扇：2013年美國海扇的生產(chǎn)量預期會減產(chǎn)30-50％，故世界的主要海扇市場的價格預期會上升；

　　牡蠣：最近3年間牡蠣價格已漲了2倍，但2013年價格預期仍然是居高不下。 （國立臺灣海洋大學許金漢　摘譯自日刊水產(chǎn)經(jīng)濟新聞，18 June 2013）