臺(tái)民眾擔(dān)憂魚油溶解發(fā)泡餐具影響健康

    食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，臺(tái)北市衛(wèi)生局日前表示，將魚油滴在發(fā)泡塑料碗上，會(huì)造成發(fā)泡塑料溶解，這是正?，F(xiàn)象，民眾不必恐慌。

    臺(tái)北衛(wèi)生局公布泡面發(fā)泡塑料餐具檢測(cè)結(jié)果，包括"統(tǒng)一、維力、味全、味丹"等9家廠商共計(jì)10件泡面，針對(duì)盛裝泡面的發(fā)泡塑料餐具獨(dú)立檢驗(yàn)重金屬（鉛、鎘）及揮發(fā)性物質(zhì)含量，均符合規(guī)定。

    另外，針對(duì)市售某些魚油軟膠囊，打開(kāi)將魚油滴在發(fā)泡塑料上，會(huì)使發(fā)泡塑料溶解。衛(wèi)生局指出，發(fā)泡塑料材質(zhì)為發(fā)泡聚苯乙烯，屬芳香族的脂肪類，因此對(duì)脂溶性溶劑敏感。

    臺(tái)北衛(wèi)生局說(shuō)明，因?yàn)轸~油中所含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）的"乙基酯"含量較高，成分結(jié)構(gòu)極性與發(fā)泡塑料類似，因此會(huì)與發(fā)泡塑料產(chǎn)生互溶情形；這是正常現(xiàn)象，并不代表這類油脂含有害物質(zhì)或?qū)θ梭w有害，民眾不必恐慌。