意大利展出全世界最大酒桶容量4.25萬升

    食品伙伴網訊 據臺灣"中央社"消息，意大利北部地區(qū)的威洛納的梅內戈立酒莊的一個大酒桶可以容納4.25萬升紅酒，要歷經兩個多小時后才能將酒桶裝滿，取得了全世界最大酒桶的吉尼斯紀錄。

    梅內戈立（Menegolli）酒莊位于威洛納北方的潘登納山谷（Valpantena），這里出產的Amarone葡萄酒有產地保護和保證標章，從栽種、釀造到裝瓶都有嚴格的政府規(guī)范，其中經過兩次發(fā)酵的Ripasso味道醇厚，是意大利的名酒之一。

    梅內戈立酒莊第二代負責人達瑞歐（Dario）表示，儲藏紅酒的梅內戈立酒窖歷史可以上溯到1450年。近十年來，他們家族決定大舉擴建，兩層的地下酒窖面積達6000平方公尺。

    他解釋到，為了讓酒的風味更豐富，這個酒桶使用了不同的木材混合組成。同樣是橡木桶，美國制造和法國制造釀出來的味道就會有差異。

    達瑞歐表示，超大酒桶最后可以釀出5萬6666瓶紅酒，這些限量的酒主要會銷往歐洲、美國和俄國，少量也會進入亞洲市場。