食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)視新聞網(wǎng)報(bào)道，喝咖啡可以提神，提高工作效率。然而近來(lái)有研究發(fā)現(xiàn)，有些人體內(nèi)咖啡因的代謝能力較弱，每天喝咖啡超過(guò)1杯，恐怕會(huì)損傷肝功能。

    臺(tái)灣地區(qū)有一名50歲的女子，每天都喝三杯咖啡，后出現(xiàn)肝功能異常癥狀，后經(jīng)過(guò)檢查發(fā)現(xiàn)，她體內(nèi)的基因類型較為特殊，代謝咖啡的能力較弱，亞洲人有這種基因的比例占20%以上。

    據(jù)了解，這名女性過(guò)去每天喝三杯咖啡，肝指數(shù)升到55/60U/L,后來(lái)改成每天不喝咖啡，肝指數(shù)才降到36/43U/L的正常值。

    經(jīng)檢測(cè)她體內(nèi)的CYP1A1基因?qū)儆贑C型，異于可以正常代謝咖啡因的TT型，CC型基因無(wú)法正常代謝含有咖啡因的物質(zhì)，就連茶、巧克力、感冒藥、頭痛藥，也都會(huì)造成肝指數(shù)升高。

    俄羅斯與澳大利亞的研究發(fā)現(xiàn)，亞洲國(guó)家中平均每10人就有2人體內(nèi)咖啡因的代謝能力較差。

    專家提醒，如果沒(méi)辦法戒掉每天喝咖啡的習(xí)慣，那也得盡量選擇咖啡因含量低的咖啡，而且一天飲用不超過(guò)一杯，以免損害肝臟。