食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報道，2012年11月《食品添加劑與污染物》（Food Additives & Contaminants）雜志刊登一項對兒童膳食攝入農(nóng)藥進行模擬與檢測的研究。

    兒童農(nóng)藥膳食攝入數(shù)據(jù)可通過直接測定膳食樣本獲得，但通常采用國家殘留數(shù)據(jù)進行估算。在兒童農(nóng)藥暴露研究（CPES）中，研究人員檢測了兩組兒童（3-11歲）在食用普通水果、果汁和蔬菜時攝入的有機磷農(nóng)藥和擬除蟲菊酯農(nóng)藥含量。

    研究人員采用CPES中食用和體重方面的數(shù)據(jù)及美國農(nóng)藥數(shù)據(jù)項目（PDP）提供的殘留數(shù)據(jù)模擬相應的農(nóng)藥攝入量。我們對采用兩種方式計算得出的攝入量進行比對。攝入克數(shù)乘以測得濃度，然后除以體重，得到測得的日農(nóng)藥攝入量。

    此研究表明，采用PDP數(shù)據(jù)能夠估算膳食農(nóng)藥攝入量，其估算結果與其他研究得出的攝入量無明顯差異。

    原文鏈接：<http://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19440049.2012.719643>