食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣"中央社"報道，臺灣彰化縣衛(wèi)生局日前縣內(nèi)連鎖茶飲、泡沫紅茶店及冰品工廠的飲料冰品進行了抽驗。抽檢結(jié)果發(fā)現(xiàn)，55件冷飲中有17件不合格，包括活菌數(shù)、大腸桿菌超標等，其中不乏知名連鎖茶飲單位。

    臺灣彰化縣衛(wèi)生局指出，這次抽驗項目有活菌數(shù)、大腸桿菌群及大腸桿菌有無超標，一共抽驗55件，有13件冷飲店自制的飲料、1件食用冰塊以及3件冰品，被驗出活菌數(shù)、大腸桿菌群等超標。

    彰化縣衛(wèi)生局表示，活菌數(shù)、大腸桿菌群及大腸桿菌是食品內(nèi)重要的指標菌，如檢驗結(jié)果超過規(guī)定限量值，表示食品在制造、加工及包裝等過程受到污染，可能原因包括制冰機用的濾水器未定期更換濾心，原料、配料冷卻或貯存不當，或使用的機械器具、包裝容器不潔及員工個人衛(wèi)生習(xí)慣不良等。

    彰化縣衛(wèi)生局表示，不合格企業(yè)將依法要求其整改，擇期進行復(fù)驗。