食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)英國(guó)食品安全局（FSA）消息，7月3日英國(guó)食品安全局發(fā)布第3版大腸桿菌交叉污染控制措施的指南文件。
與舊版相比，新版指南文件在以下5個(gè)方面做了補(bǔ)充：
.在糾偏通告強(qiáng)制執(zhí)行方面做出更新
.采用同一水槽處理生鮮與即食食品的建議
.工作臺(tái)被認(rèn)為是非食品接觸材料的聲明
.用于生鮮的"復(fù)合儀器"轉(zhuǎn)而用于即食食品是否可行
.關(guān)于探針清洗的建議
原文鏈接：http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2012/july/ecoli-cross-contamination
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