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研究稱赤藻糖醇晶體可改善香精包埋技術(shù)

放大字體  縮小字體 時間：2012-03-20 11:42 來源：食品伙伴網(wǎng) 
核心提示：食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道，近日有研究顯示，赤藻糖醇晶體可改善香精包埋技術(shù)，有效控制香精的釋放。

    食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道，近日有研究顯示，赤藻糖醇（erythritol）晶體可改善香精包埋技術(shù)，有效控制香精的釋放。

    更多請見：http://www.foodnavigator-usa.com/Science/Erythritol-crystals-may-enhance-flavor-encapsulation-Firmenich

日期：2012-03-20
 
 行業(yè)： 添加劑配料
 標(biāo)簽： 食品伙伴網(wǎng) 香精
 科普： 食品伙伴網(wǎng) 香精
 
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