食品伙伴網(wǎng)主辦的食品微生物檢測操作培訓(xùn)班已成功舉辦9期，在行業(yè)內(nèi)開創(chuàng)了實際操作培訓(xùn)的先河，培訓(xùn)效果獲得好評。2012上半年度的開課計劃公布后，獲得了食品企業(yè)和食品監(jiān)管實驗室的廣泛關(guān)注，報名情況比較踴躍。

　　經(jīng)過一個多月的籌備，本年度第一期實訓(xùn)課程暨第十期食品微生物檢測操作培訓(xùn)班于2012年3月2日在浙江科技學(xué)院正式開班。 共有來自浙江、上海、山東、遼寧、江蘇、海南、廣東、福建、安徽的12家企事業(yè)單位，合計18名學(xué)員參加了此次培訓(xùn)。參訓(xùn)學(xué)員主要來自于乳品、釀酒、食品包裝等企業(yè)以及藥檢所、質(zhì)檢所等食品監(jiān)管部門的微生物檢測實驗室。

　　本次培訓(xùn)聘請出入境檢驗檢疫局高級工程師主講，浙江科技學(xué)院教授、北京陸橋技術(shù)有限責(zé)任公司、杭州迅數(shù)科技有限公司、生物梅里埃中國有限公司、3M中國有限公司等企事業(yè)單位的技術(shù)支持工程師助講。培訓(xùn)沿用教師演示指導(dǎo)，學(xué)員對真實樣品進(jìn)行動手檢測操作，指導(dǎo)老師現(xiàn)場糾正錯誤、點評分析的培訓(xùn)模式，依據(jù)GB4789-2010食品微生物學(xué)檢驗系列標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合進(jìn)出口行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SN系列標(biāo)準(zhǔn)），就微生物基礎(chǔ)知識，菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特氏菌的檢驗方法及相關(guān)檢測技術(shù)操作等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)。同時對微生物檢測工作中涉及到的快速檢測技術(shù)、相關(guān)儀器設(shè)備進(jìn)行了講解和試用。培訓(xùn)期間，還穿插了微生物檢驗技術(shù)、微生物培養(yǎng)基的質(zhì)量控制、顯色培養(yǎng)基、菌種保藏等多個專題講座，提升和擴(kuò)展參訓(xùn)人員的專業(yè)知識水平和業(yè)務(wù)能力。

　　本次培訓(xùn)班歷時六天，學(xué)員普遍反映參加此次培訓(xùn)收獲頗豐，大家還為食品伙伴網(wǎng)培訓(xùn)課程提供了不少意見和建議。食品伙伴網(wǎng)將吸收和聽取大家的建議，不斷完善課程設(shè)置，繼續(xù)為食品技術(shù)人員提供優(yōu)質(zhì)高效的培訓(xùn)服務(wù)。（更多培訓(xùn)課程信息請查看培訓(xùn)中心首頁：http://train.foodmate.net）

　　培訓(xùn)現(xiàn)場報道，請參見：食品伙伴網(wǎng)--微生物實訓(xùn)第十期（杭州班）報道帖

　　附：參與第十期實訓(xùn)的企事業(yè)單位：