元旦前夕，省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對(duì)我省獲證食品企業(yè)生產(chǎn)的啤酒產(chǎn)品進(jìn)行了省級(jí)監(jiān)督抽查。共抽查全省14家企業(yè)生產(chǎn)的14批次產(chǎn)品，合格14批次，產(chǎn)品抽樣批次合格率為100%。
本次監(jiān)督抽查依據(jù)GB4927-2008《啤酒》、GB2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》以及經(jīng)備案現(xiàn)行有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求，對(duì)酒精度、原麥汁濃度、總酸、雙乙酰、蔗糖轉(zhuǎn)化酶活性、二氧化硫殘留量、甲醛、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、腸道致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)等涉及人體健康的安全指標(biāo)進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，本次抽查的啤酒所檢項(xiàng)目均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，表明我省多數(shù)啤酒生產(chǎn)企業(yè)能從原輔料、生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境、過(guò)程控制、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行較嚴(yán)格的質(zhì)量控制，較好地保障食品質(zhì)量安全。
省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將繼續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，為廣大消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿意的消費(fèi)環(huán)境。同時(shí)，公布本次抽查的質(zhì)量合格產(chǎn)品及企業(yè)名單，引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)。
2011年第四季度啤酒產(chǎn)品省級(jí)監(jiān)督抽查質(zhì)量合格產(chǎn)品及其企業(yè)名單
| 序號(hào) | 受檢單位/生產(chǎn)單位 | 產(chǎn)品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 |
| 1 | 福建省大田巖泉啤酒有限公司 | 日月星啤酒 | 圖標(biāo) | 590毫升/瓶 | 2011-9-16 |
| 2 | 百威英博雪津（三明）啤酒有限公司 | 雪津啤酒 | 雪津 | 580毫升/瓶 | 2011-11-2 |
| 3 | 永定金德啤酒有限公司 | 金德純啤 | 金德 | 355毫升/瓶 | 2011-9-25 |
| 4 | 百威英博雪津啤酒有限公司二廠 | 雪津啤酒精品8°P | 雪津 | 600毫升 | 2011-11-13 |
| 5 | 百威英博雪津啤酒有限公司 | 雪津啤酒精品9°P | 雪津 | 330毫升/聽 | 2011-11-12 |
| 6 | 福建藍(lán)之帶股份有限公司 | 全麥 | / | 600毫升/瓶 | 2011-10-31 |
| 7 | 青島啤酒（漳州）有限公司 | 青島啤酒 | 歡動(dòng)（R） | 500毫升/瓶 | 2011-11-16 |
| 8 | 福建興華啤酒有限公司 | 興華啤酒 | 興華 | 488毫升/瓶 | 2011-10-29 |
| 9 | 福建佳祥啤酒有限公司 | 佳祥啤酒（特爽） | 佳祥 | 620毫升/瓶 | 2011-10-28 |
| 10 | 青島啤酒（廈門）有限公司 | 青島啤酒（大優(yōu)） | 圖標(biāo) | 600毫升/瓶 | 2011-11-21 |
| 11 | 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司 | 惠泉啤酒8°P | 惠泉 | 330毫升/罐 | 2011-11-20 |
| 12 | 福建燕京啤酒有限公司 | 燕京啤酒冰純8°P | 燕京 | 490毫升/瓶 | 2011-10-30 |
| 13 | 福建省福清市泓發(fā)啤酒有限公司 | 金色小麥啤酒 | 泓發(fā)（R） | 620毫升/瓶 | 2011-11-14 |
| 14 | 青島啤酒（福州）有限公司 | 青島啤酒（大優(yōu)） | 圖標(biāo)+青島啤酒 | 620毫升/瓶 | 2011-11-30 |
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