德國研究所開發(fā)出測定食品中礦物油的簡易方法

    食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)國外食品類網(wǎng)站報道，為應對食品包裝中的礦物油遷出進而污染食品的問題，近日德國聯(lián)邦風險評估研究所（BfR）在一次國際討論會上公布了測定食品中礦物油的簡易方法。

    德國聯(lián)邦風險評估研究所稱，目前測定食品中礦物油的方法需要一套較為特別的分析技術才能實現(xiàn)，而且目前的方法不適用于食品檢驗實驗室，新開發(fā)出的礦物油測定方法先通過手動柱分離技術實現(xiàn)礦物油的初分離，之后采用氣相色譜進行測定。據(jù)悉，聯(lián)邦風險評估研究所還開發(fā)出了一套適用于該方法的套件。

    據(jù)了解，2010年瑞士蘇黎世食品安全局公布的兩份研究顯示，再生環(huán)保紙以及環(huán)保紙箱中含有新聞紙，這是食品中出現(xiàn)礦物油的最主要來源，進一步調查發(fā)現(xiàn)，用紙箱包裝的119種干制食品中的礦物油含量較高。

    德國聯(lián)邦風險評估研究所表示，含有礦物油的食品包裝材料包括新聞紙以及廣告用紙，礦物油可以通過揮發(fā)的方式遷移至食品中造成污染。

    原文鏈接：<http://www.foodproductiondaily.com/Quality-Safety/Simplified-mineral-oil-migration-test-method-unveiled>