重慶質(zhì)檢局發(fā)布2011年食品質(zhì)量監(jiān)督抽查公告（月餅）

　　中秋佳節(jié)將至，為保障月餅質(zhì)量安全，重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)市內(nèi)月餅生產(chǎn)企業(yè)組織開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。共抽檢樣品94批次，合格89批次，合格率94.7%。

　　一、抽查依據(jù)

　　GB 19855-2005《月餅》

　　Q/YTT 0001S-2010《土沱麻餅》

　　GB/T 20977-2007《糕點(diǎn)通則》

　　二、檢驗(yàn)項(xiàng)目

　　CCGF 112.2-2010《月餅產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實(shí)施規(guī)范》中規(guī)定的全項(xiàng)目。

　　三、抽查基本情況

　　月餅是使用面粉等谷物粉、油、糖或不加糖調(diào)制成餅皮，包裹各種餡料，經(jīng)加工而成，以中秋節(jié)食用為主的傳統(tǒng)節(jié)日食  品，其質(zhì)量狀況直接關(guān)系到老百姓的身體健康。本次監(jiān)督抽查覆蓋了25個(gè)區(qū)縣的94批次產(chǎn)品。89批次檢測(cè)結(jié)果符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，反映了重慶市糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)過(guò)食品專(zhuān)項(xiàng)整治后總體質(zhì)量情況良好。5批次不合格產(chǎn)品中菌落總數(shù)、霉菌計(jì)數(shù)、大腸菌群及脫氫乙酸鈉等指標(biāo)超標(biāo)。

　　針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局已責(zé)成有關(guān)區(qū)縣質(zhì)監(jiān)局按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)抽查中質(zhì)量不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，并限期整改。同時(shí)，市質(zhì)監(jiān)局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)月餅生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，切實(shí)抓好產(chǎn)品質(zhì)量，為消費(fèi)者創(chuàng)造放心滿(mǎn)意的消費(fèi)環(huán)境。

　　附件：1、2011年月餅質(zhì)量監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品名單

　　      2、2011年月餅質(zhì)量監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品名單

　　二○一一年九月二日

　　附件1：

　　2011年月餅質(zhì)量監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品名單
 

　　附件2：

　　2011年月餅質(zhì)量監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品名單